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如何做切片餅干切片餅干制作過程

2026-04-14 生活知道

1、食材：黃油85g，低筋面粉140g ，糖粉70g，奶粉30g，香粉2g，泡打粉1 ， 5g ，雞蛋30g 。
2、先將黃油與過篩糖粉拌勻，再攪拌至微發(fā) 。
3、接著分3次加入雞蛋，攪拌均勻。

4、然后將香粉，低筋面粉，奶粉和泡打粉過篩后加入其中，拌成面團(tuán)狀。
【如何做切片餅干切片餅干制作過程】5、將面團(tuán)稍作松弛后，搓成圓柱體形狀，放入冰箱冷藏40分鐘左右。
6、將面團(tuán)取出，切成大約1cm厚的圓片。
7、將餅胚擺入烤盤內(nèi)，以上下火180度到150度，烘烤大約20分鐘即可。