熗拌綠豆芽的做法 熗拌綠豆芽的做法大全
涼拌綠豆芽做法一綠豆芽150g，萵筍80g，鹽1g ， 醋5ml，香油2ml，白糖1g ， 生抽5ml 。豆芽摘去須根，清洗干凈;萵筍去皮、洗凈，切絲;豆芽焯水后撈出 ， 瀝干水分;將豆芽、萵筍絲混合，放入調(diào)味料拌勻即可 。涼拌綠豆芽做法二綠豆芽、千張、胡蘿卜、木耳、紅辣椒、姜、色拉油、鹽、糖、雞精、醋各適量 。綠豆芽摘除根，洗凈，用開水汆一下 。千張洗凈，切絲 ， 也用開水汆一下 。胡蘿卜、木耳、紅辣椒、姜洗凈，切絲 。炒鍋放油，放胡蘿卜絲、木耳絲、紅辣椒絲、姜絲翻炒至熟，關(guān)火，晾涼 。加綠豆芽、千張絲，加鹽、糖、醋、雞精調(diào)味即可 。涼拌綠豆芽做法三精鹽五錢、蔥絲二錢、姜絲二錢、醋五錢、香油一錢，一起放入碗中調(diào)勻 。黃瓜二兩洗凈直刀切成片，再切成細絲 。香菜少許，切段 。綠豆芽二斤入沸水中燙至斷生撈出 ， 瀝干水分晾涼 。將黃瓜絲、香菜、豆芽放入盤中，澆入調(diào)料，拌勻即可 。涼拌綠豆芽做法四綠豆芽、蒜末、香菜末、鹽、雞精、麻油各適量 。將洗凈的綠豆芽放進沸水里焯到變色，焯過沸水的綠豆芽放在冷水里降溫，接著瀝干 ， 加調(diào)料、蒜末、香菜末(或紅、綠椒絲)拌勻裝盤就可以了 。
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