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烤大腸怎么做好吃 燒烤大腸怎么做好吃

怎么做

烤大腸怎么做好吃 燒烤大腸怎么做好吃

1、食材：豬大腸半根，洋蔥小半個，青椒半個，大蒜幾瓣，植物油2勺，孜然1勺，辣椒粉少許，十三香少許 。
2、預處理好的豬大腸，在鹽、蔥、姜、料酒、八角、香葉水中煮到筷子能扎透，撈出瀝凈水分 。一次可以處理很多，分袋裝好 ， 密封冷凍在冰箱里，很方便 。
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3、肥腸切成大小相當?shù)膲K 。中間的部分不是污物，不需要去除，如果把豬大腸搓成只剩一層薄薄的外皮 ， 就沒什么好吃的了 。
4、大蒜去皮 ， 洋蔥和青椒切大片，塊兒頭不要太小，不然串的時候會掉 。
5、和切好的肥腸交叉著用竹簽穿好 。
6、刷少許油 ， 撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻 。
7、烤箱預熱到200度左右 ， 將烤盤放在烤箱上層，開上下火，烤5-8分鐘，再220度烤3-5分鐘即可 。具體時間和溫度要根據(jù)不同烤箱，酌情增減 。
8、美味的烤肥腸就做好了 。

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