雀舌和毛尖的區(qū)別 雀舌和毛尖的區(qū)別是什么
雀舌是一種外形非常小巧的茶，產(chǎn)自于貴州湄潭，雀舌有獨(dú)特的香氣，是一種上等的綠茶 。毛尖是指采摘茶葉的嫩芽所制成的茶，毛尖一般一個(gè)芽只有一片葉子 ， 或者兩片葉子 。雀舌和毛尖都是市場(chǎng)上比較有名的茶類，不知道毛尖和雀舌的區(qū)別是什么呢？
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雀舌和毛尖的區(qū)別1、外形不同
【雀舌和毛尖的區(qū)別 雀舌和毛尖的區(qū)別是什么】雀舌非常小巧，一般只有麻雀的舌頭那么大 ， 故而得名雀舌 。而毛尖一般都是摘取的茶葉的嫩芽制作而成，制作出來(lái)的毛尖一般是一個(gè)芽下面一片葉子，或者一個(gè)芽下面長(zhǎng)著兩片葉子 。光是從這茶的外形，我們就可以分辨出雀舌和毛尖來(lái) 。
2、品種不同
雀舌是有名的綠茶，是經(jīng)過(guò)殺青之后，干燥制作而成 。而毛尖由于制作的工序不同，有的毛尖可能是綠茶 ， 而那些經(jīng)過(guò)燜黃的則一邊都是黃茶 。毛尖和雀舌的區(qū)別之一，就在于二者所屬的品種可能存在差異，因而從茶葉的顏色上面來(lái)看 ， 也是有所不同的 。
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3、茶湯不同
雀舌沖出來(lái)的茶是淺綠色，茶底非常清澈，且香味非常濃郁，讓人一聞就覺(jué)得心曠神怡 。而毛尖沖出來(lái)的茶湯一般是碧綠色或者黃綠色，因?yàn)橛械拿馐墙?jīng)過(guò)燜黃制作出來(lái)的黃茶，茶湯顏色和綠茶的顏色自然是略有不同的 。
4、功效不同
雀舌茶可以有效降低腦中風(fēng)的概率，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雀舌茶產(chǎn)地的人們由于經(jīng)常飲用雀舌，那里的人們患腦中風(fēng)的概率普遍偏低 。毛尖因?yàn)楹朽堰蕢A，能夠促進(jìn)體內(nèi)脂類物質(zhì)的新陳代謝，可以有效幫助分解體內(nèi)的脂肪 ， 因而經(jīng)常喝毛尖的人大多比較苗條 。
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