近來，“僵尸肉”事情引發(fā)重視，食物安全疑問再度變成我們熱議的論題 。2012年1月，北京市“放心肉”工程正式施行，并在多家大中型超市裝備了一種查詢機(jī)器，名為“放心肉追溯查詢終端”，消費(fèi)者可用這臺(tái)機(jī)器掃描所購(gòu)肉品上的條形碼，或輸入價(jià)簽上的追溯碼，查詢豬肉從飼養(yǎng)到屠宰、再到零售的悉數(shù)信息 。
這些機(jī)器是不是真正發(fā)揮作用?近來，新京報(bào)采訪人員造訪十余家超市發(fā)現(xiàn) ， 有些超市設(shè)置的查詢機(jī)損壞或黑屏，還有的爽性未通電，而在一些機(jī)器能夠運(yùn)用的超市，有的肉品價(jià)簽上沒有追溯碼，有的查詢出的信息和商品實(shí)際不符 。
市商務(wù)委表明，有些機(jī)器無法運(yùn)用因網(wǎng)絡(luò)信號(hào)不好，正在交流處理 。對(duì)于短少追溯碼的疑問，已催促超市門店天天及時(shí)將追溯碼發(fā)至電子秤，保證正常追溯查詢 。新京報(bào)采訪人員 李馨 實(shí)習(xí)生 胡克凡
1 多個(gè)追溯查詢機(jī)“黑臉”或毛病
7月8日 ， 在朝陽(yáng)區(qū)京客隆超市甜水園店，生鮮區(qū)的冷柜旁放置著一臺(tái)放心肉追溯查詢終端 。綠色的機(jī)器外觀看起來較新，機(jī)身上貼有放心肉效勞熱線及運(yùn)用方法、有關(guān)網(wǎng)站等 。整臺(tái)機(jī)器的操作區(qū)域由顯現(xiàn)屏及掃描區(qū)構(gòu)成 。
但采訪人員走近發(fā)現(xiàn)機(jī)器黑屏，用手在屏幕上接觸不見任何反應(yīng) ， 順著往下看，才發(fā)現(xiàn)機(jī)器的電源線并未通電 。機(jī)器旁一位超市工作人員表明，該臺(tái)查詢終端沒有銜接網(wǎng)線 。

在豐臺(tái)區(qū)蒲方路鄰近的一家物美超市，生鮮區(qū)對(duì)比顯眼的方位擺放著一臺(tái)放心肉追溯查詢終端，屏幕略有些臟，采訪人員用手屢次點(diǎn)擊接觸屏 ， 但鼠標(biāo)指針一向停在屏幕左邊，無法進(jìn)行下一步操作 。
機(jī)器上的操作方法顯現(xiàn)，要查詢可在機(jī)器內(nèi)輸入“20位追溯碼”，也可掃描商品上的“商品條形碼” 。
采訪人員于是換用另一種方式，隨機(jī)拿起超市內(nèi)的一塊豬前腿肉 ， 將標(biāo)簽對(duì)準(zhǔn)機(jī)器下方掃描處，一瞬間屏幕上顯現(xiàn)出了這塊豬肉的生豬產(chǎn)地、屠宰公司以及零售公司稱號(hào) 。但當(dāng)拿起別的一塊稱好的散裝豬肉重復(fù)掃描，屏幕上一向沒有任何顯現(xiàn) 。
超市生鮮區(qū)一位工作人員稱，這臺(tái)機(jī)器長(zhǎng)期以來一向時(shí)好時(shí)壞 ， “平常也沒多少人用它，就一向沒怎么管 。”
前日下午 ， 在東城區(qū)廣渠門內(nèi)大街的一家家樂福內(nèi) ， 本被放置在生鮮區(qū)的一臺(tái)放心肉追溯查詢終端沒了影 。一位豬肉貨臺(tái)出售人員稱，近來裝修時(shí)把網(wǎng)線弄壞了，機(jī)器現(xiàn)在正在修理 。
商務(wù)委回答
機(jī)器無法用因網(wǎng)絡(luò)差

市商務(wù)委表明，對(duì)有關(guān)疑問連夜進(jìn)行了實(shí)地核查，因?yàn)殚T店修建的影響，像京客隆甜水園店及家樂福廣渠門店等單個(gè)門店的3G網(wǎng)絡(luò)信號(hào)對(duì)比弱，導(dǎo)致無法正常運(yùn)用查詢機(jī)進(jìn)行追溯，因此暫停運(yùn)用或?qū)⒉樵儥C(jī)暫時(shí)移放到庫(kù)房保存 。商務(wù)委正在與網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行交流和諧 。
對(duì)于蒲方路物美超市發(fā)現(xiàn)的疑問，商務(wù)委已要求各超市執(zhí)行每日兩次查詢自檢 ， 運(yùn)維公司加大巡檢頻率，發(fā)現(xiàn)疑問及時(shí)處理 。
2 無追溯碼或查詢信息不對(duì)應(yīng)
在朝陽(yáng)區(qū)京客隆酒仙橋店內(nèi)，放心肉追溯查詢終端被放置在水產(chǎn)冷柜旁 ， 采訪人員在冷柜內(nèi)分別拿了三塊通脊肉片、精選五花肉和保鮮排酸通脊絲進(jìn)行試驗(yàn) 。這三塊豬肉價(jià)簽上的追溯碼一樣，尾號(hào)為“3267” 。
在掃描豬肉上的商品條形碼后，屏幕顯現(xiàn)出該盒豬肉的產(chǎn)地、屠宰公司及經(jīng)銷的超市稱號(hào)、檢查成果、產(chǎn)地檢疫證號(hào)、對(duì)應(yīng)商品的追溯碼等，但追溯碼顯現(xiàn)尾號(hào)為“0004” ， 與價(jià)簽上的追溯碼不一樣 。
采訪人員隨后直接在機(jī)器上輸入價(jià)簽上尾號(hào)為“3267”的追溯碼 ， 屏幕顯現(xiàn)“您查找的追溯碼暫未找到有關(guān)追溯信息” 。
相似的狀況還呈現(xiàn)在朝陽(yáng)區(qū)物美超市甘露園店內(nèi)，這家超市出售的豬肉多為散裝，采訪人員從一個(gè)冷柜內(nèi)選取了一塊散裝豬肉，工作人員稱重后的價(jià)簽顯現(xiàn)，該豬肉稱號(hào)為“家佳康精裝后尖”，此外價(jià)簽上并沒有追溯碼 。

【僵尸雞肉事件 “僵尸肉”事件下】
采訪人員將該塊豬肉拿到查詢機(jī)進(jìn)行掃描，顯現(xiàn)屠宰環(huán)節(jié)的公司稱號(hào)為“北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食物分公司” 。而依據(jù)家佳康官網(wǎng)顯現(xiàn)，家佳康為中糧集團(tuán)旗下肉食物牌 。
價(jià)簽上沒有豬肉追溯碼的狀況還發(fā)生在豐臺(tái)區(qū)家樂福方莊店，超市一名工作人員解說稱，追溯碼能夠打印 ， 僅僅平常嫌費(fèi)事，商品價(jià)簽上都沒打 。隨后該名工作人員演示了打印報(bào)價(jià)標(biāo)簽的進(jìn)程 ， “你看，正常狀況我們只用按這幾個(gè)鍵，就能夠給稱好的豬肉貼上標(biāo)簽 ， 假如要打追溯碼的話 ， 就要再多按三個(gè)鍵 。”
商務(wù)委回答
催促及時(shí)下發(fā)追溯碼
商務(wù)委介紹，對(duì)于單個(gè)超市門店商品價(jià)簽未打印追溯碼的疑問，已催促超市做好白條豬肉收貨、及時(shí)下發(fā)追溯碼，保證在追溯系統(tǒng)規(guī)模內(nèi)的豬肉商品能正常進(jìn)行追溯查詢 。其中 ， 京客隆選用的是自營(yíng)配送基地模式，商務(wù)委已依據(jù)這一特殊狀況與超市總店協(xié)作進(jìn)行技術(shù)開發(fā)，近期可完成輸入追溯碼查詢 。
物美甘露園店何店長(zhǎng)表明，掃描“家佳康”豬肉呈現(xiàn)鵬程公司信息，可能是存在廠家指定代理的狀況，具體狀況還需了解 。
3 多個(gè)品牌豬肉信息無法查詢
在朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路鄰近的一家沃爾瑪超市內(nèi) ， 也放置有一臺(tái)放心肉追溯查詢終端，采訪人員在超市內(nèi)隨機(jī)拿了兩盒精裝豬肉掃描條形碼，屏幕顯現(xiàn)“對(duì)不?。菰蔥畔⑽床櫚?rdquo; 。機(jī)器鄰近一名超市工作人員表明 ， 這臺(tái)機(jī)器只能夠掃描超市內(nèi)的散裝豬肉，“你看這有盒子的豬肉，上面都印著生產(chǎn)日期呢 ， 改不了，所以那臺(tái)機(jī)器掃不出來 。”
當(dāng)改拿散裝豬肉后 ， 機(jī)器能夠成功掃描，屏幕顯現(xiàn)了所稱散裝豬肉的肉品配送公司、發(fā)貨時(shí)刻、出售職責(zé)公司等 。
在豐臺(tái)區(qū)新業(yè)廣場(chǎng)的華潤(rùn)萬家超市內(nèi)，采訪人員在超市隨機(jī)拿起一塊豬肉正準(zhǔn)備在機(jī)器上掃描時(shí)，一旁的工作人員稱，“這肉查不了，系統(tǒng)里沒有 ， 你去那個(gè)貨臺(tái)上拿肉來查，那個(gè)貨臺(tái)上的肉能夠查得到 。”該名工作人員解說 ， 只有大紅門的肉，信息錄入了系統(tǒng)，能夠查得到，別的民營(yíng)的都沒錄入到系統(tǒng) 。
商務(wù)委回答
追溯現(xiàn)在限11屠宰場(chǎng)
商務(wù)委表明，現(xiàn)在豬肉追溯規(guī)模僅限于北京的11家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)的白條豬肉 。精品肉和外埠肉暫不在當(dāng)時(shí)的追溯規(guī)模內(nèi)，不能進(jìn)行追溯查詢，擬將在后期的試點(diǎn)建設(shè)中逐漸將其歸入追溯系統(tǒng) 。

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