臘味排骨飯如何做 臘味排骨飯的做法
1、食材：臘腸2根，香菇6朵，排骨250g，蔥花適量 ， 大米適量，生抽適量 ， 耗油適量 。
2、先淘米 ， 米淘好后 ， 浸泡15分鐘左右 。接著把排骨焯水洗凈 ， 排骨焯水的時(shí)候處理配菜，把臘腸、香菇切小塊，蔥切成蔥花 。【臘味排骨飯如何做 臘味排骨飯的做法】
3、米浸泡好后，把浸泡的水倒掉，換上清水 ， 按平常煮飯的水量來(lái) 。接著倒入臘腸、香菇，把它們平鋪好 。
4、炒排骨，熱鍋下油，把排骨煎至兩面金黃，接著放入三勺左右的生抽、一勺耗油繼續(xù)翻炒，翻炒至排骨上色后關(guān)火，把炒好的排骨倒入準(zhǔn)備好的食材中，鋪好 。
5、把準(zhǔn)備好的食材放入電飯鍋中，按下煮飯 ， 靜靜等待米飯煮熟 。米飯煮熟后 ， 倒入蔥花，把米飯伴勻即可 。
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