娃娃菜怎么腌制好吃簡單 自制腌制娃娃菜的步驟教程
娃娃菜不但能鮮食還能炒食 ， 也能腌制以后食用，腌制以后的娃娃菜酸辣可口 ， 特別好吃，那么娃娃菜應該怎么腌制呢？一會我就把自制腌制娃娃菜的具體方法寫出來，大家看過以后就能學會 。
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自制娃娃菜的材料腌制娃娃菜時需要準備新鮮的娃娃菜四到六個，泡椒兩瓶 ， 再準備適量的白醋和白糖以及鮮姜，最后還要準備一個干凈的無水無油的容器 。
腌制娃娃菜的做法步驟1、把準備好的娃娃菜用清水洗凈，去掉表面的水分 ， 再把它切成大小均勻的塊狀，如果想喜歡大塊，也可以只把它分成一片片的菜葉，去掉它的根部就可以 。
2、把切好的娃娃菜放在盆中 ， 加入食用鹽 ， 調勻以后腌制，腌制三到五小時以后要把里面腌出的水分去不要 。
3、把腌好的娃娃菜放在可以密封的容器中 ， 加入適量的白醋，最后再把泡椒加入進去，隨后把鮮姜切成細絲放在到娃娃菜中，最后加入適量的白糖調勻，這時一定要讓料汁沒過娃娃菜 。
【娃娃菜怎么腌制好吃簡單 自制腌制娃娃菜的步驟教程】4、把容器密封好以后，放在冰箱的冷藏室中腌制，五到七天以后里面的娃娃菜就能發(fā)酵完成 ， 而且能全部入味，這時自制的腌制娃娃菜也就做好了，想吃可以隨時取出食用 。
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