蒸悶子的做法 蒸肉燜子方法
1、用料：豬肉500g、粉面子1000g、蔥適量、肉湯適量、生抽適量、香油、味精、鹽適量 。
2、前期準備工作 。各種調(diào)料 。
【蒸悶子的做法 蒸肉燜子方法】3、肉湯煮好備用 。
4、豬肉切成細條，蔥少許 ， 備用 。
5、調(diào)料放好 。
6、像和餃子餡一樣拌好 。
7、加入粉面子 。
8、攪拌攪拌 。
9、加入少許熱湯 。繼續(xù)攪拌 。注意不要一次加太多的湯 。要先把粉面子融化開 。
10、繼續(xù)加入少許熱湯 。
11、攪拌的同時 ， 起鍋加熱放個淺一些的盆，上火把水燒開 。
12、繼續(xù) ， 稀度適中就好了 。
13、倒入淺盆里 ， 蓋上鍋蓋，半小時后用筷子扎扎 ， 中間熟的比較慢，不熟繼續(xù)加熱 。
14、出鍋 。
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