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昂刺魚紅燒的做法怎么做紅燒昂刺魚

2026-01-24 生活知道

1、主料：昂刺魚5條【約600克】。
2、輔料：蔥2根、姜4片、蒜仔10個、辣醬1小勺、蠔油5克、老抽5克、鹽適量、糖適量、雞精適量。

3、昂刺魚宰殺治凈。
4、鍋中放油，把魚兩邊煎一下倒出。
5、鍋中加少許油，放入蔥姜蒜仔煸香。
6、加入辣醬煸炒。
7、放入昂刺魚，加水，調入蠔油，老抽。
8、大火燒制，加入糖、鹽、雞精調味收汁。
【昂刺魚紅燒的做法怎么做紅燒昂刺魚】9、燒好的昂刺魚。