懷孕三個月吃什么食物好？
懷孕三個月吃什么食物好？此時早孕反應已過 ， 孕婦食欲大增 ， 胃口極佳 。胎兒生長的速度加快 ， 胎兒體重每日可增10克 ， 所以孕婦應進食更多的營養豐富的食物 ， 以保證各種營養素的需要 。除了每日固定的三餐外 ， 下午加一餐也是非常必要的 。
在這一段時期 ， 孕婦因子宮逐漸增大 ， 腸道受壓 ， 腸管又較松馳、蠕動差 ， 容易發生便秘 。為此 ， 孕婦除了增加各種營養素外 ， 還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜 ， 如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等 。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多 。
妊娠早期 ， 胎兒生長緩慢 ， 每日體重只增加1克左右 ， 孕婦營養的需要量較小 。但是 ， 由于大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應 ， 例如頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等 ， 影響了對營養的充分攝取 ， 所以 ， 應盡量進食 ， 以加強營養 ， 瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養豐富的食物 ， 稀粥、豆漿、小米等較易消化 ， 應該多多食用 。
為了使孕婦吃多吃好 ， 還應把飯菜做有清淡、爽口、不油膩 ， 以激起她們的食欲 。為了防止嘔吐 ， 可以在頭一天晚上準備好一點容易消化的食品如饅頭片、蛋糕、面包等 ， 在早晨起床前 ， 先喝一杯白開水 ， 將食物吃下去 ， 稍躺一會兒再起來 。這樣 ， 就可以防止或減少嘔吐 ， 又保證了身體對營養成分的需要 。從此時起 ， 孕婦血容量及心臟負擔明顯增加 ， 所以一定要防止水、鈉潴留引起的水腫 。這期間的食物稍偏淡些也是有益的 。
那么孕婦的飲食怎樣才算合理呢？食品要多樣化 ， 食物要葷素、粗細搭配 。必須注意補充的食物是蛋白質、糖類、礦物質和維生素 。具體地說 ， 孕婦每天的主食4oo～500克 ， 肉食l00 克 ， 牛奶及豆適量 ， 雞蛋1～2個 ， 平時多吃蔬菜、水果等 。要避免孕婦偏食或過多進食脂
肪和糖 。孕婦過瘦或過胖均對胎兒不利 。營養差的孕婦 ， 所生的嬰兒過小 ， 先天不足；營養過度的孕婦 ， 所生的嬰兒過大 ， 易造成難產 ， 孕婦本人也有發生妊娠高血壓綜合癥的可能 。因此 ， 飲食要恰到好處 。（下一頁是懷孕三個月食譜推薦）
懷孕三個月孕婦食譜推薦：
【懷孕三個月吃什么食物好？】咖喱牛肉土豆絲
原料：牛肉500克 ， 土豆150克 ， 咖喱5克 ， 食油10克 ， 醬油15克、鹽5克 ， 蔥、姜各1克 。
做法：
①將牛肉自橫斷面切成絲 ， 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲 。土豆洗凈去皮 ， 切成絲 。
②將油熱好 ， 先干炒蔥、姜 ， 再將牛肉絲下鍋于炒后 ， 將土豆絲放入 ， 再加入醬油、鹽及咖喱粉 ， 用旺火炒幾下即成 。
特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等 ， 適合孕婦食用 。
軟燒仔雞
主料：仔公雞2只（2千克左右） 。
配料：豬肉150克（肥3瘦7） ， 生菜葉數片 。
調料：蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精 。
作法：
①雞由腋下開膛 ， 從下腿關節處剁去足爪 ， 斬下頭脖 ， 翅扭向背別上 ， 豬肉切成絲 ， 生菜葉消毒洗凈 ， 蔥、姜成片 。
②水燒開 ， 用鉤鉤住雞的脖根骨 ， 在開水內測幾下 ， 取出擦去水分 ， 趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍 ， 掛于通風之處 ， 曬干皮面 。
③在晾雞的同時 ， 燒熱鍋 ， 放人花生油50克 ， 油熱時下入肉絲、姜、蔥干炒 ， 待肉絲斷生時 ， 加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯（以能灌兩只雞腹的一半為度） ， 開后倒入容器內晾涼 。
④用一節高粱稈堵往雞的肛門 ， 由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁 ， 掛于烤爐內烤熱 ， 刷上香油 。
⑤燒菜時 ， 在雞的兩大腿間部順拉一刀 ， 將汁和肉絲流入碗內 ， 剔下腿（連骨）、脯（去骨） ， 剁成塊 ， 擺人盤內（脯在上） 。圍上生菜葉 ， 澆上汁（肉絲不用）即可 。
特點：色澤紅亮 ， 質地嫩香 。
