【蔬菜】孕期吃堅果的好處 快來逐個數一數

大多數女人,都有吃零食的習慣 。然而在眾多零食當中,堅果類食品是最受歡迎的 。這主要原因是堅果的營養價值很高,女人常吃堅果既能美容養顏,而且就算是多吃不容易長胖 。有研究表明,正在生長發育階段的孩子,多吃堅果類食品還有益智補腦的功效作用呢?

那么,懷孕之后的孕婦能吃堅果嗎?孕期吃堅果的好處又有哪些呢?堅果,對準媽媽身體保養和胎兒發育雖然有諸多好處 。但凡事要有度,過猶即不及 。由于堅果類食物油性大,女性消化功能在孕期會減弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現“脂肪瀉”,反而適得其反,添亂添病 。

在食物的分類中,堅果都被歸為脂肪類食物 。高熱量高脂肪是它們的特性,但是堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主 。對于胎兒來講,身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質 。但是對于大腦的發育來說,需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸) 。
 

【蔬菜】孕期吃堅果的好處 快來逐個數一數

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據研究,腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成 。另外,堅果類食物中還含有15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分,同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等 。因此無論是對準媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品 。

【【蔬菜】孕期吃堅果的好處 快來逐個數一數】孕婦吃什么堅果好?

核桃:補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,并可促進造血和傷口愈合 。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用 。尤其是經歷冬季的準媽媽,可以把核桃作為首選的零食 。核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃 。

花生:蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收 ?;ㄉみ€有補血的功效 。與黃豆一起燉湯,也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里 。最好不要用油炒著吃 。

杏仁:杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效 。對于預防孕期便秘很有好處 。但是中醫認為杏仁有小毒,不宜多食 。一般來說,我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁,如果你不喜歡吃,或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力 。

瓜籽:我們經??梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜籽和西瓜子 。多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽中醫認為性味甘寒, 具有利肺, 潤腸 ,止血, 健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用 。大多是炒熟或煮熟了來吃 。不過在煮的過程中可以依據自己的口味加入香料或調味劑,可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等 。

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夏威夷果:是一種原產于澳洲的堅果,別名昆士蘭果或澳洲胡桃 。夏威夷果含油量高達60~80%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸 。夏威夷果可以鮮食,但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心,也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料 。

松籽:含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸 。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效 。還具有防癌、抗癌之作用 。生著吃,或者做成美味的松仁玉米 。

榛子:含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、B1、B2、煙酸,經常吃可以明目、健腦 。如果不想單吃榛子,可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃 。每天堅持50克,多吃無益

堅果除了可以當做零食來吃,還可以用于煲湯、煮菜、熬粥等地方 。所以,在懷孕期間的孕媽媽,可不要錯過這些有助于寶寶智力發育的美食哦 。

本文由媽媽育兒網(https://www.mmyuer.com/)小編編輯整理

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