對于孕媽媽而言 ， 自從懷孕之后在很多事情方面就都有了禁忌 。其中 ， 飲食的禁忌那可以說是最多的 。這也讓咱們的準媽媽感到頭疼 。
其實 ， 小編想要告訴各位準媽媽 ， 在孕期飲食方面 ， 其實很多都是營養食物 ， 這不僅僅對你肚子里的寶寶好 ， 對你來講 ， 這樣的飲食習慣養成之后 ， 對你的身體也會有好處的 。所以 ， 咱們還是遵循孕期的營養餐吧~
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【【營養早餐】孕婦吃早餐有啥禁忌嗎 孕媽須知孕婦早餐飲食原則】今天咱們就從每天的第一餐——早餐開始 。準媽媽們記得一定要吃早餐哦~~
孕婦早餐飲食原則
吃點野菜好
野菜養分豐富 ， 與栽培蔬菜比較 ， 蛋白質高20% ， 礦物質達數十種之多 。
以蕨菜為例 ， 其鐵質 ， 胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、 1.6倍、8倍 。
再說馬蘭頭 ， 含鐵量是蘋果的30倍 ， 是桔子的10倍 ， 超過芹菜與白菜 。
至于葉酸 ， 每100克紅莧菜葉葉酸含量高達420微克 ， 超過栽培蔬菜中含葉酸之冠的菠菜 。故孕期添一碟野菜 ， 無疑為胎兒增加了一條營養供給的渠道 。
且野菜污染少 ， 對母胎雙方都較安全 ， 味道也佳 ， 可激發食欲 ， 減輕 厭食癥狀 ， 有利于優孕 。
勿需另補鐵
為增加孕婦體內鐵的貯備量 ， 防止母胎貧血 ， 傳統觀點多主張補充一定量的鐵元素 。
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但最新研究表明 ， 對于健康孕婦 ， 此舉大可不必 ， 因為懷孕可刺激母體對鐵的吸收 ， 以滿足胎兒的需要 。
有專家為此檢測了健康孕婦的鐵吸收量 ， 36周時比12周時高5倍 ， 若3餐中常吃柑桔、番茄等維生素 C含量豐富的食物 ， 鐵的吸收率可加倍 ， 完全不會缺鐵 。
另外 ， 此時補鐵并不能減少早產或孕期并發癥 ， 反而可能有不良作用 ， 如減少鋅的吸收 ， 反而妨礙胎兒體格與智能發育 。
故孕婦宜堅持平衡膳食的原則 ， 不要盲目偏食高鐵食物 ， 更不要服用鐵劑 。
少脂多蔬果
脂肪是孕婦不可缺少的養分之一 ， 也是胎兒正常發育所必需的 。為保證胎兒的需求 ， 孕婦每天應從食油、動物油、魚等食物中攝取脂肪酸11～ 2克 。
但這并不是說脂肪補充得越多越好 ， 因過多吃入脂肪可能增加所生女嬰成年后罹患生殖系統癌癥的危險(其危險增大2～5倍) ， 而多吃蔬果則可減少嬰兒成年后患癌的危險 。
對160名腦癌病兒與同等數量健康兒童的母親孕期食譜對照分析表明 ， 健康兒童的母親多以魚、谷物、綠色蔬菜、土豆、為主食 。
奧妙在于蔬菜乃維生素寶庫 ， 而豐富的維生素A、C、E、葉酸等可阻止亞硝酸胺的生成 。
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試驗表明 ， 孕婦不吃蔬菜 ， 其后代患癌危險增大4倍 ， 如果增食果蔬 ， 患癌危險會減少50% 。
吃酸有講究
孕婦嗜酸有益 ， 因為酸味食品可刺激胃液分泌 ， 提高消化酶的作用力 ， 促進胃腸蠕動 ， 改善孕期內分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況 。
加上酸味食物可提高鈣、鐵以及維生素C等養分的吸收率 ， 故有助于胎兒的骨骼、腦及全身器官的發育 。
但要講究科學性 ， 也就是說 ， 孕婦宜選食番茄、桔子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬 ， 不要吃人工腌制的酸菜、醋制品 。
一些人工制品雖然味道也是酸的 ， 但養分已遭到不同程度的破壞 ， 而腌菜中含有亞硝酸鹽等致癌物 ， 母胎雙方皆不利 。
另外 ， 山楂片因有加速子宮收縮的成分 ， 應禁食 ， 否則可能誘發流產 。
豬肝宜少吃
豬肝富含維生素A ， 而孕婦缺乏維生素A可能招致胎兒畸形 ， 服用維生素A過多 ， 同樣有此危險 。如耳朵缺陷、獨眼、胸腹發育不全等 。
由于豬肝中維生素A過于豐富 ， 難于掌握攝入量 ， 很容易突破800單位的最大限度 ， 故不提倡孕婦吃豬肝 。所需維生素A宜由蘿卜、柑桔、番茄等果蔬提供 。
如果要吃豬肝 ， 每星期限于一次 ， 每次不超過50克為宜 。
