【飲食】獼猴桃怎么辨別好壞四個選購要領請記牢

獼猴桃，是一種酸甜可口的水果，它的外表并不起眼，用刀把它切開后，會看到里面的果肉是綠色的，而且還有小小的黑粒隱藏在其中。獼猴桃維生素含量極高，吃獼猴桃可以美容養顏，還能提高身體免疫力。

獼猴桃的外皮是泥色的，而且全身裹滿了細細的毛，炸一摸上去還有點扎手了。那么，獼猴桃怎么辨別好壞，獼猴桃要如何挑選呢？其實，挑選獼猴桃的方法很簡單，只要大家記住幾個要領，即看、摸、聞、嘗。

獼猴桃怎么辨別好壞

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1、看：看的方法很簡單，新鮮的獼猴桃看上去外表比較飽滿，整體比較圓一點的，切開后里面的果籽是綠色的，還會有汁液流出來；而不新鮮或壞的獼猴桃，表面看上去已經癟下去了，整體也是尖尖的，切開后果籽已經變黑。

2、聞：聞也是比較簡單的辦法，新鮮的獼猴桃聞起來味道比較鮮濃，有一股濃濃的酒精味；而變質或腐爛的獼猴桃聞起來味道怪怪的，有股水果腐爛的味道。

3、嘗：用嘗的方法來判斷是最直接的，新鮮的獼猴桃味道酸甜可口，而且一口咬下去會有許多果汁流出來；而不新鮮的獼猴桃味道就沒那么好了，一口咬下去有壞果的感覺。

4、摸：用摸的方法也可以判斷好壞，新鮮的獼猴桃摸上去手感很好，表面不僅光滑而且還有彈性；而腐爛的獼猴桃手感摸上去則沒有那么好，可能用手一捏它就爛了，干癟了。

大家在挑選獼猴桃時，可以主要看以上這四個選購要領，無論你是看也好，嘗也罷，挑多了就有經驗了。市面上所售賣的獼猴桃品種多樣，有國產的，也有進口的，不過國產與進口的價格就相關很遠了，大家可以根據價格來判斷。

關于獼猴桃的吃法，大家最喜歡生吃了，將整個獼猴桃對半切開，然后用勺子舀來吃，真的不是一般的享受了；你也可以將獼猴桃榨成果汁來喝，將獼猴桃的外皮去掉，然后切成小塊，放到榨汁機里榨一榨即成，在喝的時候可以放一點冰塊下去，味道真的不錯哦。

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也有的朋友將獼猴桃做成冰棍來吃；也有的做成獼猴桃水果沙拉；還有的將獼猴桃做成冰沙等。其實，不管用哪一種吃法都好，關鍵是獼猴桃食材的新鮮最重要哦。

小編的話：獼猴桃是我們生活中比較普遍常見的水果，它的味道酸甜可口，而且適用群體也比較廣泛，幾乎男女老少皆宜。

【【飲食】獼猴桃怎么辨別好壞四個選購要領請記牢】不過需要提醒的是，在購買獼猴桃時一定要選購成熟好了的，如果沒有成熟的獼猴桃捏起來會硬硬的，而且口感也沒那么好，吃起來還有點麻口了。

如果買回來的獼猴桃是生的，你可以用報紙將它包裹起來放在通風陰涼處，等放幾天后它自然就熟透了。

【飲食】獼猴桃怎么辨別好壞 四個選購要領請記牢