河蟹孕媽可以吃嗎？河蟹營養價值高嗎？

螃蟹的營養價值很豐富，深受很多人的喜愛，作為特殊人群的孕媽，她們在孕期需要特別的注意飲食，很多東西都要慎重考慮，那么河蟹孕媽可以吃嗎？河蟹營養價值高嗎？

【河蟹孕媽可以吃嗎？河蟹營養價值高嗎？】

文章圖片

河蟹孕媽可以吃嗎？河蟹屬于寒性食物，孕婦吃河蟹可能會造成流產，孕媽媽在懷孕期間最好要少吃寒性的食物，尤其是原本就體質虛寒的人，更要忌食，以免傷及腸胃。
河蟹的食用禁忌
1、忌食死蟹
河蟹死后蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
2、忌食生蟹
活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達到71% 。肺吸蟲寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓。不要吃生的螃蟹哦，以免出現寄生蟲對身體的影響，還會出現一些副作用，大家要禁忌。
3、忌食隔夜蟹
螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。河蟹最好不要吃隔夜的，因為放置時間太久的話會給身體帶來一些影響，比如說會出現細菌啊或者是微生物的殘留，食用后對身體健康不利。
4、吃蟹加些新鮮姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒，而生姜性溫，具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生姜和食醋是調味品，吃蟹時蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鮮美。

文章圖片

河蟹營養價值高嗎？河蟹可食部分約占體重的1/3，河蟹營養價值很高，據分析，每100克可食部分中蛋白質為14克，脂肪為5.9克，碳水化合物為7.4克，維生素A5960國際單位，核黃素0.71克，都高于一般水產品，食之好處很多，尤其是河蟹體內的維生素A和核黃素的含量，在人們的食譜中是首屈一指的。螃蟹可以補充豐富的營養物質，可以起到很好的保健的作用，同時也可以有預防疾病和治療疾病的效果哦，對于跌打損傷啊或者是活血化瘀有一定的效果哦。
藥用作用
1、跌打挫傷：大活螃蟹1只(小的用2只)，生搗爛，用熱酒沖服。
2、跌打損傷、續筋接骨、瘀血腫痛：①筋絕者，取蟹黃搗爛，微炒，納傷中;②骨斷者，將蟹生搗熱酒調服，渣敷外用，扎好，半日后見骨內谷谷有聲，即可愈。一般每日換1次，夏季每日換2-3次。
3、慢性化膿性皮膚病、陰性膿瘍、下肢潰瘍、結核性瘺孔等久不收口：河蟹、蝮蚊、鹿角各500克，均燒存性，共研成極細末(或煉蜜為丸如小豆大)，黃酒或溫開水送下。每服1.5—3克，每日2次。