西葫蘆的家常做法有哪些？

哈嘍，大家好，我是娟子，面粉不要總蒸饅頭烙餅啦，今天跟大家分享一道面粉超級(jí)過癮的做法，一起來看看我是怎么制作的吧；說出來你可能不信，這兩天西葫蘆一直出現(xiàn)在我家餐桌上，一日三餐都沒離開，現(xiàn)在正是西葫蘆上市的季節(jié)，市場(chǎng)上賣的特別的便宜一塊五二斤，就一口氣買了8斤，這些天我是用了各種烹飪方法煎炒炸煮，還剩了這么多

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1；我們先來和面，面盆中倒入350克的面粉，倒入50度溫水，邊倒邊攪拌，攪成面絮狀下手揉成一個(gè)中等軟硬的光滑面團(tuán)
2；用這個(gè)溫度和面做出的成品涼了也不硬
3；洗凈的西葫蘆擦成細(xì)絲，半根胡蘿卜也擦成細(xì)絲
4；加入一勺鹽，充分的攪拌均勻，放在一旁腌制10分鐘，殺出西葫蘆里面的水分
【西葫蘆的家常做法有哪些？】

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5；碗中打入2個(gè)雞蛋，攪散，倒入鍋中炒成蛋花盛出待用
6；提前泡好的粉絲切碎
7；把西葫蘆里面的水分攥干放入大碗中，倒入炒好的蛋花，粉絲，放入一把蔥花
8；加入十三香，少許的鹽，淋入香油，充分的攪拌均勻，香噴噴的餡料就調(diào)好了
9；案板撒上干面粉，取出面團(tuán)不用揉直接搓成長(zhǎng)條
10；分成幾個(gè)相等的面劑子，按扁后，搟成一個(gè)圓片

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11；放入餡料，像包包子一樣包好，兩面壓一下這樣餅皮的厚度才會(huì)均勻
12；鍋中預(yù)熱刷上一層食用油，放入做好的餅坯，表面也刷上食用油鎖住水分
13；用中火先烙2分鐘，等底部金黃在翻個(gè)面，繼續(xù)烙至2分鐘
14；烙至兩面金黃就可以出鍋了，一道西葫蘆餡餅就做好了，外皮酥脆，里面的餡料特別的鮮美，不僅能當(dāng)菜還能當(dāng)主食，在計(jì)劃減肥朋友，可以試著這樣做，熱量很低哦！