松茸菌的功效與作用及食用方法
【松茸菌的功效與作用及食用方法】
松茸具有益精、補(bǔ)腎、壯陽的作用，有益腸健胃、止痛理氣、強(qiáng)身健體等功效 。松茸中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿病；松茸中的多糖類物質(zhì)還可抗肉瘤 。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效 。松茸的吃法:1.松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鐘后，加稍許精鹽，即可食用 。清香爽口 。每次每人只需20g鮮松茸即可 。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調(diào)料）2.松茸燉草雞：將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可 。（也可與排骨、鴿子等一起燉制）
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【野生松茸的功效和食用方法有人知道嗎？】
功效：
1、提高人體免疫力 。松茸中富含的雙鏈松茸多糖，對(duì)免疫力有明顯的增強(qiáng)作用 。所以松茸特別適合身體虛弱、術(shù)后產(chǎn)后人群食用，對(duì)快速提高這些人群的免抗疫力具有一定的功效 。
2、抗衰老養(yǎng)顏抗輻射 。松茸中的松茸粗多糖，能消除細(xì)胞所受到的各種輻射傷害，同時(shí)還可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程，而達(dá)到美白肌膚的目的 。
3、保肝臟，養(yǎng)腸胃 。松茸有類似腸胃促動(dòng)藥的作用，可以抑制腸胃功能亢進(jìn)和脾虛所致的泄瀉 。補(bǔ)腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅(qū)蟲都是松茸不可小瞧的功效 。
4、抗癌抗腫瘤，治療糖尿病 。松茸中的某些蛋白能夠直接殺死腫瘤細(xì)胞，或者誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡 。而且還能加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效 。
使用方法：
1、松茸三鮮湯
準(zhǔn)備松茸片 、火腿片、玉蘭筍片、雞片；將鍋洗凈加清湯、火腿片、玉蘭片、雞片，燒出香味放入松茸片煮三分鐘，加豌豆尖包、撒火蔥花出鍋盛入蠱中即成 。
2、松茸蒸蛋
【松茸菌的功效與作用及食用方法】準(zhǔn)備好松茸和土雞蛋，將松茸進(jìn)行清洗和切片，不用水泡，不去咖啡色的茸；雞蛋加水加鹽放入蒸鍋蒸5分鐘后再放入松茸，蒸10分鐘即可 。
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