香榧價(jià)格是多少錢一斤，香榧還能香多久

如果說巴丹木、核桃、杏仁是受歡迎的堅(jiān)果，那么香榧就是堅(jiān)果中的“頂級(jí)貴族” 。
香榧(fi)原產(chǎn)中國(guó)，在地球上艱苦生活了2億多年，始終掙扎在滅絕的邊緣。野生香榧一直是國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物。

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香榧的果實(shí)有棗那么大。香榧和其他干果一樣，剛采摘時(shí)是綠色水果，需要去皮、晾曬、油炸后才能上市。
今年，浙江省諸暨市的香榧已于9月初陸續(xù)采摘。經(jīng)過20多天的晾曬和油炸，可以直接食用的香榧堅(jiān)果即將上市。
然而，今年香榧的價(jià)格不再像往年一樣，而是遭遇了價(jià)格暴跌。
10多年前，香榧的價(jià)格一直很高。在更早的時(shí)候，一斤炒香榧干可以賣到200-500元，簡(jiǎn)直是“天價(jià)” 。杏仁、核桃、碧根果全部靠邊站，香榧是干果中的“王” 。
【香榧價(jià)格是多少錢一斤，香榧還能香多久】但隨著香榧產(chǎn)量的增加，香榧的價(jià)格也隨之下調(diào)，并開始逐漸下降。

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2017年至2020年，香榧價(jià)格近幾年已降至120-140元/公斤，并一直維持在這個(gè)區(qū)間。到了今年年底，香榧的價(jià)格突然被刀砍，現(xiàn)在已經(jīng)降到了80元/斤左右。一些傳統(tǒng)知名香榧產(chǎn)區(qū)的香榧價(jià)格并沒有那么堅(jiān)挺，從高高在上，讓普通消費(fèi)者很難抬頭，到人人都可以抬頭的位置。
80元/斤的香榧對(duì)很多人來說可能還是太貴了。畢竟，杏仁、核桃和山核桃等堅(jiān)果很少賣這么高的價(jià)格。很多人想知道香榧的價(jià)格為什么一直這么貴。為什么不能賣10元/斤？
被砍了一刀的香榧 10元/斤香榧？
是的，而且很多。但都是香榧。今年香榧收購(gòu)商從香榧種植戶購(gòu)買的香榧價(jià)格在9-13元/斤之間。不過需要注意的是，這些都是香榧的綠色果實(shí)，其中含有水分。當(dāng)它們變成干果的時(shí)候，重量肯定會(huì)縮水，價(jià)格肯定會(huì)翻倍。
香榧主要是兩個(gè)方面造成的。

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一個(gè)是結(jié)果周期的問題.香榧的結(jié)果周期很長(zhǎng) 。如果沒有老樹，種一棵香榧苗到結(jié)果至少要15-20年。香榧要50年才能大量結(jié)果。如此長(zhǎng)時(shí)間的水果生產(chǎn)，使得香榧的產(chǎn)量很難在短時(shí)間內(nèi)飆升。
當(dāng)然，這個(gè)結(jié)果周期的問題已經(jīng)通過嫁接和更換老樹的頭部得到了解決。但是，與其他果樹相比，香榧的結(jié)果周期還是太長(zhǎng)了。

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在二是采摘的問題。采摘香榧對(duì)農(nóng)民來說是一項(xiàng)危險(xiǎn)的工作。一些香榧老樹產(chǎn)量很高，是香榧種植的主力軍。但老香榧樹一般不會(huì)矮化，能長(zhǎng)到20米以上的高度。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在采摘香榧時(shí)，通常會(huì)用自己傳統(tǒng)的竹梯子爬上高大的香榧樹頂。

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這種采摘方式消耗大量人力，非常危險(xiǎn) 。幾乎每年都有香榧農(nóng)因?yàn)椴烧汩级?。采摘香榧就像在高空清洗建筑物的室外玻璃一樣危險(xiǎn)，這也導(dǎo)致了采摘香榧的成本很高。
在中國(guó)，香榧的主產(chǎn)區(qū)是浙江省。
浙江省諸暨市的趙家珍以盛產(chǎn)香榧而聞名。鎮(zhèn)上有2700多棵古香榧樹，這在趙家珍只是一個(gè)鎮(zhèn) 。2020年香榧干果年產(chǎn)量已達(dá)250萬斤。在其他種植香榧的產(chǎn)區(qū)，香榧的產(chǎn)量也在逐漸增加。
香榧的結(jié)果周期雖然太長(zhǎng)，但經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前栽培面積擴(kuò)大了不少，產(chǎn)量已經(jīng)迎來了第一輪高峰。

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隨著產(chǎn)量的增加，一些香榧種植戶也擔(dān)心香榧的價(jià)格，認(rèn)為香榧可能長(zhǎng)時(shí)間不香，價(jià)格可能會(huì)跌落神壇。
今年，T
隨著工業(yè)的發(fā)展，香榧逐漸成為受歡迎的堅(jiān)果可能是不可阻擋的趨勢(shì) 。當(dāng)然，要做到這一點(diǎn)，除了增加香榧的產(chǎn)量外，還需要大力發(fā)展香榧的機(jī)械化采摘或矮化栽培，以節(jié)省人力，增加產(chǎn)量，從而降低香榧的生產(chǎn)成本。

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如果降低生產(chǎn)成本，降低價(jià)格，香榧不再是頂級(jí)堅(jiān)果，但也不一定“不香” 。民用價(jià)格的香榧可能更容易產(chǎn)業(yè)化，會(huì)給香榧種植戶帶來更多的利潤(rùn)，香榧的壽命也更長(zhǎng) 。
對(duì)你來說，今年80元/斤的香榧香不香？