猴頭菇餅干真的養(yǎng)胃嗎，猴頭菇餅干真的能養(yǎng)胃嗎

上游新聞重慶晚報慢新聞采訪人員韓文圖片報道
近年來，隨著市民工作生活節(jié)奏的加快，越來越多的市民飲食不規(guī)律、暴飲暴食。隨之而來的是，每個人脆弱的胃都需要額外的照顧。目前市場上流行各種能養(yǎng)胃的猴頭菇餅干，被很多消費者購買。真的是這樣嗎？對此，采訪人員展開了調(diào)查。

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真的養(yǎng)胃？許多消費者對此表示懷疑。
消費者：有人稱效果好，有人說沒有用
33歲的市民劉先生從事攝影攝像工作，由于工作時間靈活導(dǎo)致飲食不規(guī)律，經(jīng)常拉肚子，腸胃功能不好，難免會遇到一些尷尬的場面，讓他非常郁悶。“肩頸問題和腸胃問題是我們這一行的職業(yè)病。前段時間同事推薦我吃猴頭菇餅干。他說吃了一會兒，不僅能充饑，還能養(yǎng)胃。胃痛和腹瀉有了很大的改善。”劉老師說，抱著試一試的心態(tài) ，買了半個月的量，每天早上吃兩包牛奶。這十天，我的腹瀉有所好轉(zhuǎn) ，午飯和下午的時候食欲也有很大的改善。為此，他買了許多猴頭菇餅干長期食用。
王先生， 30歲，市民，工作于九龍坡區(qū) ，從事保險行業(yè) 。因為工作需要，他也有飲食不規(guī)律的問題。另外，他喜歡喝酒，胃很脆弱。他去過幾家醫(yī)院。
“以前，我有個朋友賣猴頭菇餅干。當時她還送了我兩盒。那時候我主要吃它們當早餐充饑。吃了快兩個月了，感覺和普通餅干沒什么區(qū)別。說到養(yǎng)胃，還不如粥舒服。”王老師說。
采訪人員還咨詢了4位吃了一周多猴頭菇餅干的市民。一個說有效，另外三個說和吃之前的或者普通餅干沒什么區(qū)別。
另一位喜歡喝酒的市民余先生也告訴采訪人員，他喝過泡過猴頭菇的藥酒。“泡了半年了，喝起來有股甜味。至于要不要養(yǎng)胃，我真的沒注意。”

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市場上的猴頭菇餅干
走訪：消費者以老人、胃病患者居多
11月16日，采訪人員走訪了九龍坡楊家坪的一些大型超市。只有幾個品牌的猴頭菇餅干在賣。以最貴的品牌為例。720克猴頭菇餅干可以吃15天。價格105元，包裝上標注“養(yǎng)胃”字樣。
至于其他品牌的猴頭菇，有木糖醇猴頭菇餅干，是超市工作人員介紹的，很多市民買給糖尿病人吃。猴頭菇餅干真的能養(yǎng)胃嗎？采訪人員把這個問題拋給了尚超的相關(guān)工作人員，有人這樣回答：“這么說吧，看看你信不信。反正買這個的一般都是老年人和胃病患者。”
采訪人員登錄淘寶搜索“猴頭菇餅干” ，相關(guān)搜索自然彈出“養(yǎng)胃”二字。可見很多商家已經(jīng)把猴頭菇餅干賣了上千次了。從評論來看，消費群體與實體購買一致，多為老年人和胃不好的人購買。總的來說，好評居多，反饋后腸胃狀況有所改善。
業(yè)內(nèi)人士：普通食品不具備保健功效
從采訪人員的走訪中不難發(fā)現(xiàn) ，食用猴頭菇的人群個體差異相當大。原因是什么？對此，采訪人員咨詢了在我市從事食品藥品監(jiān)管十余年的羅女士。
她介紹，猴頭菇，顧名思義，長得像猴頭，又叫猴菇、猴頭、猴頭。自古以來，猴頭菇就被中國人作為藥食兩用的菌類食用，對神經(jīng)衰弱和消化系統(tǒng)疾病有一定的療效。
但需要注意的是，猴頭菇餅干和猴頭菇不一樣。拿一袋猴頭菇餅干，含量近20
羅女士說，市面上的猴頭菇餅干如果沒有標上“健”字，就是普通食品。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，普通食品不允許宣傳其對健康的影響。“養(yǎng)胃”是民間說法，不屬于保健功效。值得一提的是， 2019年，在國家市場監(jiān)管總局公布的2019年虛假違法食品、保健食品廣告典型案例中，有一種普通食品還聲稱該產(chǎn)品具有“護肝養(yǎng)胃、美容安神”的功效，并被市場監(jiān)管部門處罰。
最后，羅女士提醒廣大市民，有胃腸道疾病的人要去醫(yī)院治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服藥、進食。
新聞多知點：
這些餅干真的靠譜嗎？
羅女士提醒市民，目前市面上的餅干種類繁多，但一般來說，餅干如果干吃，營養(yǎng)不全面，不利于消化。建議市民用溫水、牛奶、豆?jié){食用。當人們購買以下類別的餅干時，請睜大眼睛。
【猴頭菇餅干真的養(yǎng)胃嗎，猴頭菇餅干真的能養(yǎng)胃嗎】全麥餅干：'s大部分主料都是小麥粉，但全小麥成分是加進去的。為了改善一些全麥餅干的味道，添加了大量的脂肪、糖和較少的膳食纖維。
粗糧餅干：的主要成分是小麥粉和植物油，和普通餅干沒有太大區(qū)別。對于有需要的市民，建議直接吃粗糧。
與其他食物相比，高鈣餅干：的鈣含量不高。如果市民需要補鈣，可以選擇牛奶或豆制品來補充。
鈣，無需選擇高鈣餅干。
蘇打餅干：大部分蘇打餅干脂肪含量在20%甚至以上，烘烤后的面包或饅頭可進行有效替代。
來源：上游新聞
來源：重慶二三里
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