薏米和薏仁有什么區(qū)別，食用紅豆薏米湯有講究

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濕氣是“萬(wàn)惡之源”，最容易滋生疾病。濕氣是許多疾病的根源，會(huì)影響人體臟腑功能，導(dǎo)致從上到下、從里到外的疾病。例如：
1.導(dǎo)致心、肝、脾、肺、腎功能障礙；
2.胸悶、頭暈、乏力等癥狀；
3.引起皮疹等皮膚病；
4.引起肥胖、三高、心腦血管疾病等疾病；
濕氣的危害如此嚴(yán)重，但是我們體內(nèi)的濕氣是如何形成的呢？
你有多少癥狀？
舌苔很厚，不是白就是黃；
面色晦暗，咳嗽有痰，咽部有異物感等。
【薏米和薏仁有什么區(qū)別，食用紅豆薏米湯有講究】四肢無(wú)力、頭暈、困倦、食欲不振、大便粘稠等。

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要想充分發(fā)揮薏米的功效，就得分體質(zhì)，按方法吃。
1.生薏米
適合熱體質(zhì)
生薏米是未經(jīng)加工的薏米。其性味涼涼，適合體質(zhì)熱的人食用。最好不要吃性質(zhì)冷的人。
2.炒薏米
適合寒冷體質(zhì)
炒薏米性溫，具有健脾祛濕的功效，尤其適用于因濕氣引起的腹瀉和飽脹。適合體質(zhì)較冷的人食用。
自制炒薏米怎么做？生薏米去雜洗凈，放入鍋中，用文火加熱2-3分鐘，輕輕翻炒，避免炒糊，表面有輕微黃實(shí)的從鍋中撈出。
很多人聽說(shuō)紅豆薏米湯是祛濕的好產(chǎn)品，但是喝了之后，不僅沒有祛濕，反而身體變得越來(lái)越重。這是因?yàn)槟阕鲥e(cuò)了什么。

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1.薏米與紅豆：濕與濕的經(jīng)典結(jié)合
說(shuō)到祛濕，很多人會(huì)想到薏米紅豆湯。但是很少有人知道的是，中醫(yī)推薦的“紅豆”其實(shí)就是“紅豆”，兩種豆是有區(qū)別的。
普通紅豆體型肥碩圓潤(rùn)，多用于食用，而紅豆體型較小較纖細(xì)，用于入藥或煮薏米紅豆粥，利尿祛濕效果更顯著。購(gòu)買時(shí)注意區(qū)分紅豆和紅豆。
2.煮之前將薏米用熱水浸泡1小時(shí) 。
薏米和紅豆很難煮，直接煮很難出來(lái)，所以煮之前最好用熱水浸泡一個(gè)小時(shí) 。這樣會(huì)煮得更快，保證除濕效果。
3.用薏米煮粥時(shí)不要增加米飯。
我們經(jīng)常用薏米煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等。但是這個(gè)“粥”不需要額外的米飯！
和紅豆薏米一樣，湯很清，中藥正好利用這種“清”的性質(zhì)去祛濕。
大米一旦加入，就會(huì)變得粘稠，相當(dāng)于加入了水分，味道可能會(huì)更好，但對(duì)于祛濕養(yǎng)生效果就不會(huì)那么強(qiáng)了。