增強(qiáng)免疫力吃什么最好，吃出免疫力

雖然大多數(shù)現(xiàn)代人吃得很好，但實(shí)際上，由于熱量過剩和營養(yǎng)不均衡，他們往往不知道。鞏固內(nèi)部免疫戰(zhàn)備體系是馬奇諾抵御細(xì)菌病毒的防線。尤其是疫情還沒有結(jié)束的時候，要多吃多樣化的飲食，避免營養(yǎng)缺乏，為身體的抵抗力打下基礎(chǔ) 。
與抗疫有關(guān)的事情有哪些？
吃營養(yǎng)可以支持以下三種身體的免疫反應(yīng)：
免疫原性反應(yīng)：機(jī)體會不斷產(chǎn)生各種免疫細(xì)胞和細(xì)胞激素，而在這個過程中，需要蛋白質(zhì)和足夠的能量，以及各種營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行支持和調(diào)節(jié) 。炎癥：支持白細(xì)胞攻擊外敵，引起炎癥。然而，如果炎癥過度且持續(xù)，可能會導(dǎo)致組織損傷。反應(yīng)：白細(xì)胞在吞噬過程中會產(chǎn)生大量自由基殺死病毒，但如果自身抗氧化營養(yǎng)攝入不足，也會造成細(xì)胞損傷。

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【增強(qiáng)免疫力吃什么最好，吃出免疫力】因此，專家認(rèn)為，有四種關(guān)鍵營養(yǎng)素，才能使身體的免疫大軍完全具備戰(zhàn)斗能力。
維生素D
雖然維生素D被稱為維生素，但近年來科學(xué)界關(guān)于它其實(shí)是一種激素的爭論越來越多，這種激素可以與體內(nèi)的許多細(xì)胞受體結(jié)合，改變細(xì)胞功能。
2017年《英國醫(yī)學(xué)期刊》發(fā)表的一項(xiàng)回顧性研究發(fā)現(xiàn)，維生素D過低的人補(bǔ)充維生素D可以降低急性呼吸道感染的風(fēng)險。
此外，在多發(fā)性硬化和紅斑狼瘡的研究中，也發(fā)現(xiàn)血液中維生素D濃度低可能會增加這些自身免疫性疾病的風(fēng)險。

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維生素C
維生素C可以幫助維持上皮細(xì)胞的黏膜屏障，還可以消除免疫戰(zhàn)中產(chǎn)生的大量自由基，從而阻止這些自由基繼續(xù)攻擊我們的細(xì)胞。
長期壓力、過度運(yùn)動或吸煙會導(dǎo)致體內(nèi)維生素C濃度低。這時，多吃富含維生素C的食物，有助于免疫細(xì)胞的制造和免疫系統(tǒng)的順利運(yùn)轉(zhuǎn) 。

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維生素A
維生素A有助于維持皮膚、眼睛、呼吸道和消化道的黏膜屏障，調(diào)節(jié)基因表達(dá)，使免疫細(xì)胞正常發(fā)揮功能，產(chǎn)生抗體。尤其是如果體內(nèi)有足夠的維生素A，可以幫助保持疫苗的有效性。

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鋅
鋅可以促進(jìn)上皮細(xì)胞的修復(fù)，還可以幫助各種免疫細(xì)胞的生成和分化，以及抗體的順利制造。所以體內(nèi)要有足夠的鋅，幫助各種酶有正常的代謝反應(yīng)，使免疫功能順利進(jìn)行，清除自由基。
除了這四種關(guān)鍵營養(yǎng)素外，每天攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和富含0mega3脂肪酸的優(yōu)質(zhì)油脂，可以維持免疫細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，保證細(xì)胞信息傳遞順暢。

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此外，腸道免疫系統(tǒng)的健康可以通過益生菌和膳食纖維來補(bǔ)充，所以你必須吃足夠的水果和蔬菜。
好的食物增強(qiáng)抵抗力。
高脂中小型魚類
維生素DOmega3脂肪酸蛋白
吃3盎司(約85克)的魚含有約400 1 。u維生素D建議每周吃三次中小型高脂魚，如秋刀魚、三文魚等，以獲取足夠的維生素D，但最好少吃食物鏈頂端的大魚。如金槍魚、旗魚等，以免攝入重金屬。

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雞蛋
蛋白質(zhì)維生素D
是氨基酸的完全來源，蛋黃中有維生素A和D，營養(yǎng)豐富，食用方便。防疫期間吃飯前記得做飯。

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菇類
多糖體纖維
蘑菇富含膽汁纖維，有助于腸道蠕動和腸道細(xì)菌的生長。蘑菇還含有多糖、-聚葡萄糖和特定的蛋白質(zhì) 。研究實(shí)驗(yàn)室
究，高劑量菇蕈類萃取物可調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的B細(xì)胞與T細(xì)胞，不過，一般人其實(shí)不需要額外補(bǔ)充菇蕈類萃取物，只要平時多吃菇類即可。

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胡蘿卜
?維生素A ?膳食纖維
富含類胡蘿卜素，是維生素A的前驅(qū)物，可以在體內(nèi)合成維生素A 。吃胡蘿卜時別忘了加油，可幫助維生素A順利吸收。

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奇異果
?維生素C ?膳食纖維
1顆奇異果含有約80毫克的維生素C ，同時補(bǔ)充膳食纖維，幫助腸道益菌的生長，透過調(diào)節(jié)腸道免疫，來協(xié)助免疫反應(yīng)的平衡。

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牡蠣
?鋅 ?蛋白質(zhì)
牡蠣是礦物質(zhì)鋅的最佳來源，尤其動物性來源的鋅吸收效率較佳，也是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。若擔(dān)心有重金屬疑慮，建議可挑選不同產(chǎn)地來源攝取。

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堅(jiān)果
?omega9 ?鋅
富含Omega9單元不飽和脂肪酸，其中「油酸」是主要的脂肪酸成分，可緩解體內(nèi)慢性發(fā)炎反應(yīng)，尤其杏仁、榛果含有約60~72%的油
酸。應(yīng)選擇無調(diào)味、低溫烘焙的堅(jiān)果，保存時盡量隔絕空氣，以避免油脂氧化。

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無糖優(yōu)格
?益生菌 ?蛋白質(zhì)
方便從飲食中取得的益生菌來源，是防護(hù)腸道免疫系統(tǒng)的重要主角，吃優(yōu)格還能攝取到牛乳的蛋白質(zhì)與維生素D 。選購時建議至少含有嗜酸乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus ，簡稱A菌)及比菲德氏菌(Bifidobacteria ，簡稱B菌) ，是人體最重要且需要量最多的好菌。

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生大蒜
?蒜素
豐富的硫化物是大蒜風(fēng)味的主要來源。建議把大蒜拍扁，當(dāng)中的蒜素透過與空氣接觸之后會轉(zhuǎn)為活性型態(tài)的蒜素，能發(fā)揮抗氧化、抗發(fā)炎和抑制細(xì)菌生長的功效。不過由于活性蒜素不耐熱，溫度超過60℃之后，活性會被破壞喪失，因此，生吃大蒜最具有保健功效。