苤藍(lán)的功效與作用
苤藍(lán)簡(jiǎn)介苤藍(lán)又稱土苤、茄蓮 ， 球莖甘藍(lán)等 ， 為十字花科二年生草本植物 。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個(gè)類型 。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個(gè)類型 。
苤藍(lán)的功效與作用感謝邀請(qǐng)～
苤藍(lán)[piě lɑn] ， 與西蘭花、菜花等同屬于十字花科類植物 ， 是營養(yǎng)健康的蔬菜 。
苤藍(lán)的好處：
1、我經(jīng)常跟有肝病或者肝臟代謝不好的朋友推薦十字花科類蔬菜 ， 苤藍(lán)也是其中之一 ， 因?yàn)檫@類蔬菜富含抗氧化營養(yǎng)素 ， 如維生素C、維生素E、胡蘿卜素等 ， 不僅可以促進(jìn)肝臟代謝能力 ， 同時(shí)有利于肝細(xì)胞的修復(fù) ， 患有脂肪肝的朋友可以多吃十字花科類蔬菜 。
2、除了抗氧化及有益免疫能力的同時(shí) ， 苤藍(lán)中含有豐富的鉀與鈣 ， 對(duì)于高血壓患者有好處 。
3、苤藍(lán)與大多蔬菜一樣 ， 膳食纖維含量也不少 ， 有助于減少便秘 ， 同時(shí)對(duì)于糖尿病患者也是很好的選擇 ， 因?yàn)楦呃w維的蔬菜可以降低腸道對(duì)葡萄糖的吸收 ， 從而有利于血糖控制 。
4、特別提下苤藍(lán)中的鉬 [mù] ， 它可以一定程度抑制亞硝胺（一種致癌物質(zhì)）合成 ， 維生素C和胡蘿卜素同樣有效 ， 正好苤藍(lán)中都有 。
總結(jié)：
苤藍(lán)作為蔬菜的一種 ， 的確優(yōu)點(diǎn)多多 ， 但是它與大部分蔬菜一樣 ， 主要營養(yǎng)素包含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維 ， 特點(diǎn)熱量低、含糖量低 ， 適合所有普通人群 ， 對(duì)于三高及肥胖人群蔬菜的好處就不用多說了 。
但是單一食物永遠(yuǎn)無法保持身體健康或者治療疾病 ， 每種蔬菜都有它自己的價(jià)值 ， 也許維生素更多 ， 也許礦物質(zhì)更多 ， 所以均衡飲食 ， 食物多樣化 ， 保證蔬菜等食物的每日攝入量 ， 才能保持健康 。
謝謝閱讀 ， 希望對(duì)您有所幫助～
文章插圖
苤藍(lán)是什么?苤藍(lán)是不是有什么抗癌的作用還是其他藥物作用呢苤藍(lán)維生素含量十分豐富 ， 尤其是鮮品絞汁服用 ， 對(duì)胃病有治療作 。其所含的維生素C等招牌營養(yǎng)素 ， 有止痛生肌的功效 ， 能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合 。內(nèi)含大量水分和膳食纖維 ， 可寬腸通便 ， 防治便秘 ， 排除毒素 。苤藍(lán)還含有豐富的維生素E ， 有增強(qiáng)人體免疫功能的作用 。所含微量元素鉬 ， 能抑制亞硝酸胺的合成 ， 因而具有一定的防癌抗癌作用 。
蔬菜與健康相關(guān)常識(shí)普及問答:吃苤藍(lán)有哪些好處苤藍(lán)[piě lɑn] ， 與西蘭花、菜花等同屬于十字花科類植物 ， 是營養(yǎng)健康的蔬菜 。
苤藍(lán)的好處：
1、我經(jīng)常跟有肝病或者肝臟代謝不好的朋友推薦十字花科類蔬菜 ， 苤藍(lán)也是其中之一 ， 因?yàn)檫@類蔬菜富含抗氧化營養(yǎng)素 ， 如維生素C、維生素E、胡蘿卜素等 ， 不僅可以促進(jìn)肝臟代謝能力 ， 同時(shí)有利于肝細(xì)胞的修復(fù) ， 患有脂肪肝的朋友可以多吃十字花科類蔬菜 。
2、除了抗氧化及有益免疫能力的同時(shí) ， 苤藍(lán)中含有豐富的鉀與鈣 ， 對(duì)于高血壓患者有好處 。
3、苤藍(lán)與大多蔬菜一樣 ， 膳食纖維含量也不少 ， 有助于減少便秘 ， 同時(shí)對(duì)于糖尿病患者也是很好的選擇 ， 因?yàn)楦呃w維的蔬菜可以降低腸道對(duì)葡萄糖的吸收 ， 從而有利于血糖控制 。
4、特別提下苤藍(lán)中的鉬 [mù] ， 它可以一定程度抑制亞硝胺（一種致癌物質(zhì)）合成 ， 維生素C和胡蘿卜素同樣有效 ， 正好苤藍(lán)中都有 。
總結(jié)：
苤藍(lán)作為蔬菜的一種 ， 的確優(yōu)點(diǎn)多多 ， 但是它與大部分蔬菜一樣 ， 主要營養(yǎng)素包含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維 ， 特點(diǎn)熱量低、含糖量低 ， 適合所有普通人群 ， 對(duì)于三高及肥胖人群蔬菜的好處就不用多說了 。
但是單一食物永遠(yuǎn)無法保持身體健康或者治療疾病 ， 每種蔬菜都有它自己的價(jià)值 ， 也許維生素更多 ， 也許礦物質(zhì)更多 ， 所以均衡飲食 ， 食物多樣化 ， 保證蔬菜等食物的每日攝入量 ， 才能保持健康 。
【苤藍(lán)的功效與作用】謝謝閱讀 ， 希望對(duì)您有所幫助～
