雞肝的功效與作用
雞肝簡介雞肝為雉科動物家雞的肝臟 。雞雜之一 。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)（加工時須摘去） 。其色紫紅，質(zhì)細嫩 。宜鹵、炸 。如：鹵雞肝，炸雞肝 。
雞肝的功效與作用雞肝含有豐富的鐵有利于補血，如果是貧血的患者，平時可以多吃一些雞肝，而且含有豐富的維生素a，有利于營養(yǎng)眼睛，平時的飲食種類要多樣化，多吃一些高蛋白和高維生素的時候補充營養(yǎng)，雞肝的膽固醇含量也比較高，如果是高脂血癥的患者是不能吃的 。
【雞肝的功效與作用】
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