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隨著氣溫越來(lái)越高，愛(ài)美的人又一次投入到減肥的戰(zhàn)斗中，但總有人抵擋不住美食的誘惑。最近，市場(chǎng)上多款含有“白蕓豆提取物”的產(chǎn)品火了，產(chǎn)品介紹宣稱(chēng) ，只要餐前吃一點(diǎn) ，就可以抑制糖分的吸收，實(shí)現(xiàn)“大餐自由” ，守護(hù)“吃貨快樂(lè)” 。
飽餐一頓不會(huì)發(fā)胖。
‘白蕓豆食品’真的有那么神奇嗎？
4月19日，現(xiàn)代快報(bào)采訪人員進(jìn)行了調(diào)查。
【白蕓豆減肥有效果嗎，白蕓豆食品火了】市場(chǎng)：
產(chǎn)品多樣，對(duì)用量、人群有限制
4月19日，現(xiàn)代快報(bào)采訪人員搜索了一個(gè)以“白蕓豆”為關(guān)鍵詞的電商平臺(tái) ，發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售這類(lèi)產(chǎn)品的品牌很多，很多當(dāng)紅流量明星都為他們代言。產(chǎn)品種類(lèi)相當(dāng)多樣，包括糖果、果凍、纖維粉等。

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一種叫做“碳水化合物酶阻斷片”的產(chǎn)品，其主要成分包括白蕓豆提取物、左旋阿拉伯糖、菊粉和共軛亞油酸甘油酯。根據(jù)價(jià)格為79元一盒，共24顆。,的產(chǎn)品介紹，它不僅能控制糖分和熱量的吸收，還能改善腸道健康。這是一種保健品 ?？头f(shuō)這是一種壓片糖果，屬于普通食品，沒(méi)有藥物依賴，可以長(zhǎng)期食用。但是，每天的食用量不能超過(guò)6片。另一款“白蕓豆膳食纖維固體飲料”聲稱(chēng) ，除了控糖控卡，該產(chǎn)品還能增加飽腹感。與白蕓豆糖不同，產(chǎn)品信息建議每天只吃一片。
有些產(chǎn)品還規(guī)定了食用人群。一款名為“白蕓豆壓片糖”的產(chǎn)品不建議不建議孕期及哺乳期女士自行服用。.青少年和發(fā)育期的幼兒食用，客服表示，除了上述人群，糖尿病患者在食用該產(chǎn)品時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑。同時(shí) ，不建議對(duì)乳制品過(guò)敏的人食用。
有產(chǎn)品用體外實(shí)驗(yàn)說(shuō)明排脂效果
一些含有“白蕓豆提取物”的產(chǎn)品也標(biāo)有可以被阻斷的糖，并用特定的食物轉(zhuǎn)化。一款來(lái)自澳大利亞的名為“吃酵素白蕓豆酵素奶片”的產(chǎn)品稱(chēng) ，飯前吃兩片奶片，可以阻斷66%的淀粉吸收，減少33%的油膩吸收，減少20%的糖分吸收，相當(dāng)于一餐只吸收1/3的油脂、1/4的碳水化合物和1/5的糖分。采訪人員注意到，除了白蕓豆，該產(chǎn)品的主要成分還包括紅花籽提取物、綠咖啡等。
為了證明排油效果， “白蕓豆膳食纖維固體飲料”產(chǎn)品介紹展示了一段吸油實(shí)驗(yàn)的短視頻。視頻顯示，將產(chǎn)品放入有食用油的水中，靜置一段時(shí)間后，表面漂浮的油脂逐漸下沉。一名業(yè)內(nèi)人士表示，這個(gè)實(shí)驗(yàn)屬于“體外實(shí)驗(yàn)” 。也就是說(shuō) ，視頻中產(chǎn)品產(chǎn)生的效果，并不一定會(huì)同等效應(yīng)地作用在人體內(nèi)部。業(yè)界認(rèn)為這是商家的營(yíng)銷(xiāo)工具，有夸大效果的嫌疑。
消費(fèi)者：
月銷(xiāo)量過(guò)萬(wàn) ，指望產(chǎn)品減肥是沒(méi)用的
現(xiàn)代快報(bào)采訪人員注意到，這類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格從70元到300元不等。大部分產(chǎn)品月銷(xiāo)量都在1萬(wàn)份以上，有的甚至超過(guò)2萬(wàn)份。有成千上萬(wàn)的人在產(chǎn)品下對(duì)它們進(jìn)行評(píng)估。一位名叫“李杜”的買(mǎi)家說(shuō)：“我感覺(jué)這款產(chǎn)品還是有效的，沒(méi)有節(jié)食，在正常飲食過(guò)程中也沒(méi)有長(zhǎng)胖。雖然減肥速度不快，但也在一點(diǎn)點(diǎn)減少 ?！?br />

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不過(guò) ，也有買(mǎi)家建議，吃此類(lèi)產(chǎn)品的效果有限。買(mǎi)家“鄧禹”表示，人的體重通常在吃完一頓飯后會(huì)上升0.6公斤，吃了這種糖果后會(huì)上升0.4公斤，只能阻擋9方糖。
熱量，而且只對(duì)碳水有效。買(mǎi)家“月香”評(píng)價(jià)說(shuō)：“不要指望這個(gè)減肥，最多只能大吃大喝時(shí)控制攝入過(guò)多的糖分和熱量，我買(mǎi)了一大袋，但并沒(méi)有瘦 ?！币灿匈I(mǎi)家說(shuō) ，指望產(chǎn)品減肥是沒(méi)用的，最重要的還是少吃和運(yùn)動(dòng) 。
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營(yíng)養(yǎng)師：
功效不確定，不建議長(zhǎng)期吃
白蕓豆對(duì)控糖真的有效？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師顏曉東表示，中醫(yī)理論中，肥胖與痰濕有關(guān) ，而白蕓豆具有一定的除濕功效。有研究認(rèn)為，白蕓豆提取物中含有可以抑制α-淀粉酶活性的物質(zhì) 。從理論上說(shuō) ，對(duì)抑制淀粉吸收、控制體重可能有所幫助。不過(guò) ，顏曉東指出，食物的某些功效不是單獨(dú)發(fā)揮的，而是各種成分相互配合綜合協(xié)同作用的結(jié)果。再加上每個(gè)人的代謝能力不同，以“白蕓豆提取物”為主要成分的產(chǎn)品，真正能起到多大功效是未知的。如果長(zhǎng)期服用，還可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn) 。

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顏曉東建議消費(fèi)者，在控制飲食結(jié)合運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)上嘗試這類(lèi)產(chǎn)品，但不要輕信產(chǎn)品所宣傳的“阻斷一頓飯”等夸張的說(shuō)法 ?！叭绻娴耐耆还?jié)制地敞開(kāi)吃，僅依賴于這類(lèi)產(chǎn)品，不僅不減肥，反而可能增肥 ?！毕啾戎?nbsp;，顏曉東推薦市民有意識(shí)地吃一些白蕓豆等雜豆食品，對(duì)控制體重和血糖有一定幫助，而且更經(jīng)濟(jì) ，也更安全。
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運(yùn)動(dòng)專(zhuān)家：
降低脂肪形成，不能減少現(xiàn)有脂肪
“即使吃了能夠控糖控卡的食品，也不能暴飲暴食 ?！蹦暇w育學(xué)院運(yùn)動(dòng)健康學(xué)院副院長(zhǎng)趙彥指出，白蕓豆的主要成分能阻斷碳水吸收，降低脂肪的形成，但不能減少現(xiàn)有的脂肪。
在飲食方面，趙彥指出，減重需要控制一天總熱量的攝入。日常生活中，應(yīng)少吃零食和甜食 ?！八奶欠忠埠芨?。”夏天到了，她建議有減重需求的人多吃蔬菜 ?！氨热鐚ⅫS瓜、生菜、雞蛋拌一個(gè)沙拉，也能減少熱量的攝入，這都是日常生活中簡(jiǎn)單易操作的 ?！?br /> “除了飲食，也要搭配運(yùn)動(dòng)才能實(shí)現(xiàn)減重的效果 ?！壁w彥表示，所有的運(yùn)動(dòng)只要堅(jiān)持下去，都能減重。運(yùn)動(dòng)方面，她建議想減肥的市民可以每天做十組波比跳，一組十個(gè) ，休息十秒；跳繩1000個(gè) ，每次100個(gè) ，重復(fù)十次。
來(lái)源：現(xiàn)代快報(bào)+/ZAKER南京