鼠曲草可以炒著吃嗎，農(nóng)村遍地都是鼠曲草
農(nóng)村遍地都是鼠曲草！做了3種味道的青團 ， 錯過了又要再等一年
前幾天我給家里打電話 ， 我爸說他在地里忙著摘鼠草 ， 突然有點貪心 。用這種野草煮出來的食物 ， 也是記憶深處的美好回憶 。GnRH是一個學名 。其實我們老家更習慣叫它水蜜花 ， 也叫水牛花 。它摸起來很柔軟 ， 它的葉子上覆蓋著一層白色的天鵝絨毛毛 ， 它可以開小黃花 。清明節(jié)前后 ， 它悄悄地覆蓋了田野 ， 用了半天才收獲 。
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在北方還沒有見到的GnRH ， 只能靠物流來理解渴求 。收到之后我就在里面演戲 ， 做了三種青丸子 ， 炸的還是炸的 ， 這是家里常見的做法 ， 但是另外兩種帶餡的青丸子也超級好吃 。綠色的面團吃起來又軟又糯 ， gnard的香味和糯米的柔軟完美結合 ， 不僅感受到了春天的味道 ， 還有家鄉(xiāng)的味道 ， 每一口都是一種幸福的感覺 。
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【鼠曲草青團】
所需食材：GnRH草半斤、糯米粉500克、面粉100克、水適量、白糖、玉米油、紅豆沙、咸蛋黃、肉松、橄欖油 。
詳細的練習步驟：
第一 ， 老根 ， 黃葉 ， 雜草被鼠草摘下來 ， 因為物流走了2天了 ， 不像現(xiàn)在這么新鮮了 ， 有一些黃葉 。然后清洗 ， 你要洗四五次 。
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水燒開后 ， 放入gnard ， 煮至變色 ， 取出冷水 。
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然后放入破壁機中 ， 分幾次加入少量的水 ， 只要機器能運轉 ， 大概需要1分鐘左右就可以破壁 。
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100克面粉 ， 也就是小麥淀粉 ， 加入150克開水燙一下面條 ， 變成有點透明的面團 。加入熱面條 ， 包好的面團就不會輕易裂開 。
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將一斤糯米粉倒入大盆中 ， 倒入小胡子 ， 揉搓至無干粉 ， 加入燙過的面粉 ， 揉搓均勻 。如果是軟的 ， 可以加一些糯米粉 。總之 ， 揉好的面團不要太軟 ， 否則蒸熟后容易塌陷 。
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一、煎鼠曲草粑粑
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取一部分面團 ， 加入適量的糖 ， 使其變甜 。重聚后壓平放鍋里炸 。它又甜又糯又脆 ， 還有鼠曲草的香味 。一次吃五個 ， 不多 。
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二、鼠曲草做的豆沙青團
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我用的是現(xiàn)成的豆沙 ， 但是有點軟 。我加了一點油 ， 再次翻炒 ， 直到豆沙不粘勺子 。拉下一團糯米團 ， 窩出一個洞 ， 把豆沙餡包進去 ， 用虎口慢慢合上 。水開后 ， 蒸10分鐘 ， 再燉2分鐘 。
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三、咸蛋黃肉松味的青團
4個蛋黃 ， 加入肉末和適量橄欖油 ， 攪拌均勻 。橄欖油也可以用沙拉醬 。我的孩子不吃沙拉醬 ， 所以他們用橄欖油代替 。就像紅豆沙餃子一樣 ， 把餡料包在里面 ， 燒開水 ， 蒸10分鐘 。
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三種口味的青丸子 ， 一次吃個夠 。做多了 ， 吃不到的青團 ， 可以放冰箱冷凍保存 ， 吃完直接蒸至變軟 。第一種方法是不油炸直接冷凍 。
【鼠曲草可以炒著吃嗎，農(nóng)村遍地都是鼠曲草】“吃綠球 ， 分享鼠曲草綠球的做法 ， 一次做三種口味 ， 盡情享受”最初是由“香香廚房”創(chuàng)造的 。如果對此有不同的看法 ， 歡迎留言分享！你的分享、喜歡、轉發(fā)和評論都是對我的鼓勵！"
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