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【葡萄柚和西柚的區(qū)別，西柚界的小甜心——黃金葡萄柚】柚子世界中的Mini——柚子(柚子)
我們?cè)阼肿铀旰褪袌?chǎng)都很常見(jiàn) 。如果要按顏色細(xì)分，有白肉、紅肉、黃肉等。顏色也非常多樣。它以酸甜的口感和飽滿的果肉口感征服了很多人的味蕾。

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而且，這樣美味的水果，熱量依然很低，簡(jiǎn)直就是貪吃怕胖的女生的好伙伴！只是有點(diǎn)大，但是一個(gè)人吃還是有點(diǎn)費(fèi)力。
其實(shí)柚子也有迷你版。作為柚子家族的一個(gè)小分支，合適的就是柚子~

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柚子柚子？
西柚其實(shí)也叫葡萄柚,在這里Hachi想離題：“葡萄柚”的名字是怎么來(lái)的？.
網(wǎng)上流傳著一種說(shuō)法，“柚子”是從葡萄牙引進(jìn)的，所以在中國(guó)被稱為“柚子”，實(shí)際上并非如此。柚子的英文是柚子，懂英文的朋友都知道，葡萄果實(shí)(GRAPEFOURES)是一種葡萄，果實(shí)是一種水果，柚子是一種葡萄果實(shí)，它就變成了柚子。

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很多人會(huì)好奇柚子和葡萄在形狀、顏色、大小、外觀和內(nèi)部是如何相互關(guān)聯(lián)的。有一句話比較靠譜：在農(nóng)場(chǎng)看柚子的果實(shí)，一串串的果實(shí)讓人感覺(jué)像葡萄，這也是你取柚子這個(gè)名字的原因。

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西游朋友圈
提到柚子，大概會(huì)想到酸、苦、澀。紅色的柚子就像一個(gè)高冷的女神。透明誘人的紅柚子汁，有著完美的顏值，但只有少數(shù)人能配得上它的味道。西柚其實(shí)也不止只有我們市場(chǎng)常見(jiàn)的那種紅色西柚，西柚（葡萄柚）主要有3大品種。

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果肉白色的沼澤柚子，也叫無(wú)籽柚子，是多倍體，也有果肉紅色的品種。
果肉白色的鄧肯葡萄柚果實(shí)較大，果皮較厚，種子較多，果肉微苦。
紅肉湯普森。此外，還有其他品種的果肉呈淡黃色或粉紅色或近無(wú)色透明。

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甜心——金柚
金柚來(lái)自寶島臺(tái)灣省。因?yàn)槭窍∪逼贩N，所以在市場(chǎng)上很少見(jiàn) 。喜光的特點(diǎn)使它在花果之鄉(xiāng)福建漳州扎根。當(dāng)?shù)爻L(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光，讓每一個(gè)柚子都得到12小時(shí)以上的陽(yáng)光浴，味道鮮嫩清香。
金柚只有手掌大小，但是它的皮真的很薄。金色的外套就像橘子皮。不用費(fèi)力就可以徒手剝開(kāi) 。橘子油充滿了迷人的柚子香味！

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柚子比普通柚子更有味道。無(wú)論是壓榨還是去皮，吃起來(lái)都很過(guò)癮。不生氣，清爽開(kāi)胃。
柚子果肉香甜可口，果肉本身沒(méi)有苦味。吃膜或去皮后果皮上的油汁不用洗手會(huì)有苦味，但這種成分有潤(rùn)喉、降火、化痰的作用。柚子上面覆蓋著珍貴的果皮和薄膜，可以食用！

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除了個(gè)頭優(yōu)勢(shì)，柚子的汁水和甜度也遠(yuǎn)高于普通柚子。每種果肉的汁液都非常豐富。剝皮時(shí)，一點(diǎn)力就會(huì)刺破果肉，甜汁就會(huì)順著手掌流下。整只手似乎都涂上了柚子味的護(hù)手霜。
至于味道，那絕對(duì)是驚人的，而且這種生活其實(shí)可以
感受到這么甜的柚子！不是那種干巴巴的甜，而是配合著充盈汁水的甘冽清甜，吃完一瓣，還想再吃一瓣！

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果肉晶瑩剔透，果汁飽滿，吃起來(lái)細(xì)膩、水潤(rùn)、無(wú)渣，入口即化，清甜爽口。
黃金葡萄柚水分很充沛，每顆黃金葡萄柚都像一杯果汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高~

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葡萄柚怎么挑選？
拍打
輕輕拍打葡萄柚，選擇果實(shí)堅(jiān)實(shí)、緊致的，這樣的葡萄柚成熟得最好，同時(shí)也最新鮮。
看果皮
注意挑選果皮結(jié)實(shí)、平滑、紋路光潔的葡萄柚。
看色澤
應(yīng)選顏色飽滿的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經(jīng)輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會(huì)影響其使用價(jià)值和口感，如果表皮顏色暗沉，這樣的葡萄柚就不要購(gòu)買了。

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掂重
將葡萄柚拿在手中，感覺(jué)很沉，而且厚實(shí)的，就代表其果汁含量豐富。
外形
應(yīng)挑選外形大而圓潤(rùn)、飽滿、有彈性，成熟、果色均勻亮澤者為佳。

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葡萄柚怎么剝皮
首先用水果刀在葡萄柚頂端切開(kāi)一個(gè)帽子。
刀底端順著果皮由上到下劃下，注意不要?jiǎng)澋焦?。
接著就可以像剝橘子一樣剝開(kāi)一個(gè)葡萄柚了。
掰開(kāi)，撕掉所有的白色衣，只留果肉就不會(huì)有大家說(shuō)的苦苦的味道了，這個(gè)時(shí)候榨汁或直接吃都隨意。

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葡萄柚的花式吃法
一：直接吃
葡萄柚與柚子非常相似，作為一種水果可以單獨(dú)食用。首先，用水洗凈，然后剝?nèi)テ咸谚值钠ぜ纯墒秤?。
二：葡萄柚果汁
材料：葡萄柚、蘋果、香蕉、梨
做法：
先選取一個(gè)葡萄柚，用水洗凈并且剝?nèi)テ?，放入榨汁機(jī)中榨汁;
再選取一些其它水果，比如：蘋果、香蕉、梨等，然后洗凈切成小塊，放入葡萄柚汁中攪拌均勻即可食用。

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三：葡萄柚果醬
材料：葡萄柚、麥芽糖、細(xì)砂糖、檸檬
做法：
先將檸檬洗凈榨出果汁備用;
葡萄柚先切成4-8片后將皮剝除，再將果肉去籽并撕除白色薄膜備用。
將處理好的葡萄柚果肉放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾，后轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢?。
待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。