地瓜干的功效與作用，熟地瓜干兒
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十月，瓜果飄香 。這里的瓜可能不包括紅薯，是嗎？
然而，再過幾天，當(dāng)雪花飛舞時(shí)，烤紅薯的香味又會(huì)飄到街上 。那種香氣，比任何瓜果都甜，都更濃郁，飄進(jìn)人們的鼻孔，鉆進(jìn)人們的心里 。
在我心里，最好的食物大概就是紅薯了 。作為一個(gè)沿海城市的山區(qū)居民，我是吃紅薯長(zhǎng)大的 。紅薯就是大白菜，吃起來比海鮮大餐舒服 。
小時(shí)候喜歡吃紅薯，尤其是干紅薯 。
甘薯莖，有時(shí)被稱為甘薯莖，有兩種 。干地黃是將生紅薯切片，攤在地里曬干，作為主食食用 。紅薯產(chǎn)量較高 。
地黃干果是煮熟的紅薯切成條狀，在院子里曬干 。這是孩子們最喜歡的小吃，也可能是那個(gè)時(shí)代唯一的小吃 。
每年這個(gè)季節(jié)，媽媽都會(huì)摘一些紅薯來煮，主要是紅紅薯，比較甜 。——去皮，切成條，放在果枝上，掛在屋檐下晾干 。
綁一塊紅布嚇麻雀 ?？磥砺槿笡]那么害怕，地上的梗經(jīng)常被一口一口啄 。
從我第一次曬太陽的那天起，我就一直在吃東西 。咬一口干果，加一兩顆生花生 。絕對(duì)好吃 。這是世界上罕見的美味 。
晾干后，放上去，表面可以長(zhǎng)出一層薄薄的白霜，更柔軟更美味 。這是整個(gè)冬天的小吃 。
媽媽還給我們講了一個(gè)故事 。據(jù)說有個(gè)讀書人家境貧寒，他的鄰居老財(cái)主眼光不錯(cuò)，經(jīng)常幫助他們 。
春節(jié)期間，財(cái)主家包了餃子，想送一碗給秀才家 。我一走到秀才家門口，就聽見秀才對(duì)妻子說：“這是白肉，這是紅肉，夫人，你吃紅肉，我吃白肉 。”
財(cái)主聽了，生氣了，心想：你這么多肉吃，還跟我裝窮 。
我推門進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)飯桌上有兩碗紅薯，一碗紅紅薯，一碗白紅薯 。
奶奶還給我們講了一個(gè)故事 。據(jù)說這個(gè)紅薯是日本鬼子故意送給中國人的 。因?yàn)榧t薯黏糊糊的，粘著腸子想殺中國人 。
后來才發(fā)現(xiàn)，中國人不僅沒死，反而一個(gè)個(gè)長(zhǎng)胖了 。
他們不知道是怎么回事，就偷偷打聽了一下，才發(fā)現(xiàn)中國人吃的是紅薯和胡蘿卜，不僅對(duì)腸子有粘性，而且好吃又有營養(yǎng) 。
小時(shí)候只是覺得日本鬼子是“彪馬”，但并沒有影響我對(duì)紅薯的喜歡，尤其是生地 。
我還是喜歡吃紅薯，每年冬天都吃很多紅薯 。有時(shí)候烤箱里烤紅薯，配上大白菜，一天吃三次，連續(xù)吃幾天都不夠 。
沒想到可以天天吃烤紅薯 。那時(shí)候只是偶爾，火星還在鍋底下的時(shí)候，有幾個(gè)紅薯被埋在草木灰里 。
估計(jì)煮好了就拿出來，外面焦黑的 。打灰，打碎它，一股香味就會(huì)隨之飄出來 。深呼吸，啊，太甜了 。
只是紅薯干吃少了，現(xiàn)在感覺有點(diǎn)硬，吃多了胃也不舒服 。
有一次，我居然在超市貨架上看到了，有一個(gè)漂亮的包裝袋，還有一個(gè)洋名——的紅薯?xiàng)?。
我從來沒有想到，這個(gè)土里土氣的紅薯梗居然到了高雅的大廳 。
突然想起魯迅寫的一段話：大概是稀缺最重要 。從北京運(yùn)來的白菜運(yùn)到浙江時(shí)，用紅繩系住，倒掛在水果店的頭上，被尊稱為“椒菜” 。
如今的“紅薯?xiàng)棥辈⒉皇侵肝镆韵橘F，而是人們習(xí)慣于吃大魚大肉和精美的小吃，只是返璞歸真 。也許已經(jīng)長(zhǎng)大的人都在尋找童年的味道 。
就是不知道這家超市的“紅薯?xiàng)棥蹦懿荒車L出來，就像小時(shí)候媽媽曬干的紅薯干，土的味道，陽光的味道 。
【地瓜干的功效與作用，熟地瓜干兒】
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