黑小米粥的功效與作用
黑小米粥的功效與作用黑小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣質(zhì)、鐵、磷等多種維生素和礦物質(zhì)，還具有調(diào)節(jié)血糖、烏發(fā)亮發(fā)、養(yǎng)顏美容的功效 。
黑小米熬的粥還是病人和產(chǎn)婦的最好、最理想食品 。
經(jīng)常用黑小米熬粥喝很好呀！
【黑小米粥的功效與作用】喝膩了，可以試試我的五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)粥 。
很不錯(cuò)的 。
文章插圖
黑小米粥怎么煮它的功效有什么黑米是十分具有價(jià)值的食物 。更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng) 。多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用 。黑米粥是以黑米、粳米、大豆等為原料熬成的粥，此粥補(bǔ)氣養(yǎng)血，保產(chǎn)育胎 。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用 。適宜食用黑米粥的人群：此粥適宜懷孕早期食用 。不適宜食用黑米粥的人是：病后消化能力弱的慎食;腹脹、尿失禁患者忌食;老人、小孩、病人慎用 。黑米粥的煮法：黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分 。鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí) 。待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。黑米的米粒外有一層堅(jiān)韌得種皮包裹，不易煮爛，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水別丟棄，要不營(yíng)養(yǎng)能隨水而流失 。黑米粥非常粘，不容易受熱均勻，易糊鍋 。因此要小火慢慢得煲，而且隨時(shí)要攪拌均勻，預(yù)防粘鍋 。
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