小孩吃巧克力的危害，真的別給寶寶吃巧克力
文章插圖
前兩天心血來(lái)潮，買了塊黑橋吃 。3歲的元寶跑過(guò)來(lái)可憐兮兮的說(shuō)，啊，媽，媽，我流口水了！
文章插圖
那么，寶寶可以吃巧克力嗎？
眾所周知，巧克力主要由可可粉、奶糖等制成 。許多父母會(huì)感到困惑，要么是因?yàn)樗麄儞?dān)心巧克力中的咖啡因?qū)殞毶窠?jīng)系統(tǒng)發(fā)育不好，要么是因?yàn)榍煽肆χ械暮橇坎⒉坏?。，害怕寶寶吃壞牙齒,一些家長(zhǎng)認(rèn)為巧克力熱量高，容易影響寶寶吃正餐.
真的是這樣嗎？讓我們來(lái)看看 。
01巧克力中含有咖啡因，會(huì)影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)？
適量吃，并不會(huì) 。
巧克力確實(shí)含有咖啡因，但量很少 。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的食品數(shù)據(jù)，不同巧克力咖啡因含量如下：
黑巧克力(75%至85%的可可固體)中的咖啡因含量約為80毫克/100克；
黑(淡)巧克力(45%至59%可可固體)的咖啡因含量約為43毫克/100克；
巧克力的咖啡因含量約為20毫克/100克；
白巧克力中的咖啡因含量為0毫克 。
文章插圖
看起來(lái)內(nèi)容很豐富？其實(shí)拆開(kāi)也不多 。
根據(jù)歐洲食品安全局：對(duì)于兒童和青少年來(lái)說(shuō)，每天每公斤體重?cái)z入不超過(guò)3mg的咖啡因都無(wú)需擔(dān)心 。
一項(xiàng)對(duì)兒童和青少年咖啡因攝入量的系統(tǒng)綜述也發(fā)現(xiàn)，高咖啡因攝入量(每天超過(guò)5毫克/千克體重)與焦慮和戒斷癥狀有關(guān)，但適度攝入量（即每天每公斤體重2.5毫克）則與這些影響無(wú)關(guān) 。【1】 。.
比如如果不考慮其他因素，一個(gè)3歲體重15斤的寶寶，只要每天攝入咖啡因不超過(guò)15x2.5=37.5mg/天(877〈100g淡黑巧克力)！(ps:反正我們誰(shuí)都不會(huì)給寶寶一整盒巧克力~)
100克巧克力大約有一本32克拉的書(shū)那么大 。
文章插圖
但是，需要注意的是，每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)會(huì)有所不同 。比如新生兒對(duì)咖啡因的代謝會(huì)慢很多，對(duì)身體的影響會(huì)更大 。然而，6個(gè)月后，嬰兒代謝咖啡因的能力幾乎與成人相同 。
寶寶多大可以吃巧克力？
主要看這兩點(diǎn)！
既然咖啡因不太可能影響寶寶，那是否意味著6個(gè)月以上的寶寶可以吃巧克力？
我們必須考慮兩個(gè)關(guān)鍵因素：高糖+高能量 。.
巧克力中含糖量高會(huì)增加患齲齒、肥胖、高血壓,等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)而高熱量會(huì)增加飽腹感然后是影響寶寶吃正餐.從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看寶寶很容易養(yǎng)成挑食、偏食.的習(xí)慣
另外，雖然巧克力本身不會(huì)引起性早熟 。然而，如果你長(zhǎng)期吃含糖食物和高熱量食物，很容易導(dǎo)致寶寶肥胖，增加性早熟的風(fēng)險(xiǎn).
巧克力營(yíng)養(yǎng)成分表
文章插圖
世衛(wèi)組織特別建議：禁止食品生產(chǎn)商在3歲以下嬰幼兒食品及飲料中添加游離糖 。
n>考慮到巧克力中一般會(huì)加入游離糖，我們建議：3歲以下的寶寶最好不要吃巧克力，大點(diǎn)的孩子在食用時(shí)，也應(yīng)控制量 。根據(jù)《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》中提示，兒童食用巧克力的頻率宜為每周1-2次 。
03如何給寶寶選巧克力
3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：含糖量低、總可可固形物含量高、不含代可可脂（反式脂肪） 。
? 含糖量低
看配料表，第一位為可可脂或可可液塊，而不是白砂糖；
? 總可可固形物含量高
總可可固形物含量代表巧克力的純度，一般來(lái)說(shuō)，純度越高，糖含量也相對(duì)偏低 。
▽某品牌純度70%的黑巧
文章插圖
▽某品牌牛奶巧克力
文章插圖
有媽媽會(huì)因?yàn)閾?dān)心黑巧中的咖啡因含量，而選擇咖啡因含量較低的牛奶巧克力或0咖啡因的白巧克力，其實(shí)是不建議的 。
一方面是因?yàn)榍煽肆χ械目Х纫虿惶珪?huì)影響寶寶（前面我們說(shuō)了），二是因?yàn)榘浊煽肆团Ｄ糖煽肆χ?，不僅缺乏黑巧克力的抗氧化劑和對(duì)心臟健康的益處，糖和不健康脂肪含量往往也更高 。
? 不含代可可脂
代可可脂中含有多種油脂，包括氫化棕櫚油，其有可能形成反式脂肪酸——反式脂肪酸被認(rèn)為是最不健康的脂肪類型，比那些含有較多飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪更具健康風(fēng)險(xiǎn)，容易導(dǎo)致心臟病和中風(fēng) 。
我國(guó)2014年7月開(kāi)始對(duì)巧克力做了規(guī)范，規(guī)定“凡是代可可脂添加量超過(guò)5%的產(chǎn)品不能直接標(biāo)注為巧克力，必須表明代可可脂巧克力”，所以除了看配料表，很多時(shí)候我們可以通過(guò)看產(chǎn)品名即可來(lái)辨別使用的是可可脂或代可可脂 。
文章插圖
最后總結(jié)下：
寶寶3歲前盡量不要吃巧克力；
巧克力中的咖啡因含量很低，超過(guò)3歲適當(dāng)吃一些巧克力都無(wú)需擔(dān)心；
巧克力本身高熱量，不宜當(dāng)成常規(guī)零食，每周1-2次為宜；
巧克力含糖量較高，寶寶每次吃完記得立即漱口或刷牙；
盡量選擇黑巧克力，但因?yàn)榧兒谇晌兜捞鄬殞毑惶芙邮?，可以選擇純度70%的巧克力；
避免給寶寶吃代可可脂巧克力，這個(gè)可以根據(jù)產(chǎn)品名字及配料表辨別 。
另外注意，一切拋開(kāi)量談危害都是不對(duì)的，食物的影響是長(zhǎng)期積累的 。即便3歲前，我們給寶寶吃了一點(diǎn)巧克力，也不至于會(huì)有多嚴(yán)重的危害 。
最重要的是，我們知道好的選擇是什么，剩下的可以自己權(quán)衡 。
參考資料：
1 https://www.coffeeandhealth.org/topic-overview/guidelines-on-caffeine-intake/
2https://www.telegraph.co.uk/news/science/science-news/4752827/Chocolate-could-fight-tooth-decay.html
3 https://www.candyclub.com/blog/caffeine-in-chocolate/
【小孩吃巧克力的危害，真的別給寶寶吃巧克力】4 https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170273/nutrients
推薦閱讀
- 腦心通的功效與作用，吃腦心通膠囊還是銀杏葉片
- 雪蓮果怎么吃減肥快，雪蓮果怎么吃減肥-壹健康經(jīng)驗(yàn)
- 蛋白低吃什么補(bǔ)得快，補(bǔ)充蛋白質(zhì)只能靠吃肉
- 安乃近一次吃多少片，退燒神藥安乃近片被注銷
- 紅皮蘿卜怎么做好吃，這么好吃的涼拌胡蘿卜絲做法
- 燕窩怎么吃法比較好，燕窩要怎么吃才好呢
- 醋泡生姜的正確做法，每天吃三片醋泡生姜
- 生吃苦瓜有什么好處，生吃苦瓜一周瘦四斤
- 吃核桃的好處和壞處，長(zhǎng)期吃核桃有什么好處
- 晚上吃什么水果減肥，晚飯吃什么比較容易減肥