全鹿干和鹿茸的區(qū)別
鹿是一種非常溫順的動(dòng)物 , 大部分女性朋友看了之后 , 都會(huì)喜歡小鹿 。鹿其實(shí)渾身都是寶 , 鹿茸、鹿血都可以用來(lái)做中藥 , 給人們治病 。而鹿的最大功效 , 就是可以壯陽(yáng) 。古時(shí)候 , 很多帝王之家 , 會(huì)有專(zhuān)門(mén)的鹿院 , 這里養(yǎng)的鹿并不是用來(lái)觀賞的 , 而是供帝王藥用的 。鹿可以制成全鹿干 , 而取鹿的幼角 , 經(jīng)過(guò)將給 , 可以制作成鹿茸 。鹿茸和全鹿干的區(qū)別比較大 , 一起來(lái)了解下吧 。
全鹿干和鹿茸的區(qū)別
1、使用材料不同
鹿茸使用的是鹿的幼角經(jīng)過(guò)加工制作而成 。這里指的鹿一般是梅花鹿 , 或者馬鹿里面的雄鹿 , 而使用的角 , 必須是沒(méi)有固化的 , 還長(zhǎng)有茸毛的角 。而全鹿干 , 從這個(gè)“全”字可以看出 , 使用的基本是整個(gè)鹿 , 包括鹿的內(nèi)臟、鹿肉、鹿皮、鹿骨等 , 再經(jīng)過(guò)加工制作而成的 。因而全鹿干和鹿茸的區(qū)別 , 首先在于用料的區(qū)別 。
2、加工方法不同
鹿茸的制作使用的是冷凍干燥法 , 將鹿的幼角經(jīng)過(guò)洗刷、封鋸口、冷凍等步驟之后 , 再將冷凍的鹿茸去除 , 放到烘干箱內(nèi)烘干解凍之后 , 再放入到風(fēng)干室內(nèi) , 用涼風(fēng)吹干制作而成 。而全鹿干是使用的蒸熟烘干的方法 。將健康的梅花鹿縊死之后 , 將毛拔掉 , 剖開(kāi)腹部 , 將里面的油取出 , 把鹿肉、鹿皮、鹿骨、和內(nèi)臟洗干凈之后 , 加入黃酒 , 放入蒸籠蒸熟 , 再烘干之后 , 制作而成 。
3、功效不同
【全鹿干和鹿茸的區(qū)別】正是因?yàn)槿垢珊吐谷姿褂玫牟牧虾图庸し椒ú煌?nbsp;, 二者的功效也是有一定的區(qū)別的 。鹿茸性溫 , 雖然是大補(bǔ)之物 , 但是 , 并不燥 , 對(duì)于身體虛弱、久病的人來(lái)說(shuō) , 多少可以強(qiáng)身的 。《本草綱目》中曾有記載 , 鹿茸可以壯陽(yáng)、生精 , 還可以健骨 。全鹿干的主要功效是可以補(bǔ)腎、健脾、益氣 。
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