有機大米為什么貴
每次談到有機大米，綠色無公害大米，富硒大米，大家第一反應(yīng)，肯定是貴，是普通大米的幾倍或者十幾倍 。
為什么會那么貴：
第一種植要求
使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等 。從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多，產(chǎn)量也低很多 。
第二土壤要求
有機大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴格規(guī)定，考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而普通大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求 。
另外還要選擇獨立無污染的土壤環(huán)境，周邊水質(zhì)還要好，一般都是高山水源頭或者水庫源頭，山里的土地耕作成本和人工自然更高 。
第三肥料要求
有機大米種植一般是腐熟農(nóng)家肥米做基肥，不追化肥 。生產(chǎn)過程要采用手工和生物防治相結(jié)合的辦法生產(chǎn)水稻 。
比如：1）每畝放鴨7―10只，放鴨時間不宜過早，在6月10日左右，晴好天氣時進行放鴨，鴨令應(yīng)在50天以上，提前計劃準備好鴨雛 。出穗后灌漿初期進行收鴨，防止鴨吃稻穗 。。鴨有天性拱地的習(xí)性，可起到中耕活土作用，疏松土壤，增加氧氣，促進水稻根系發(fā)育，秋后活桿成熟，提高水稻千粒重和成熟度 。
【有機大米為什么貴】
2）也可以在稻田里養(yǎng)小龍蝦或者泥鰍等 。
第四有機標識
按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標志 。
從長遠來看，有機大米對中國的整個市場是有推動和改善的，有機食品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低，長期食用綠色有機食品，體內(nèi)毒素將逐漸排除，有益人體健康 。因此有機食品的消費需求正在逐漸提高 。
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