黃山貢菊的功效與 作用
黃山貢菊也稱“貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊 。與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊 。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊” 。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域 。
主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間，盛產(chǎn)于休寧縣蘭田、南塘等地，其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外 。
貢菊歷來被當作一味重要的中藥材，并出口東南亞 ?！包S山貢菊”具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒之功能，可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥 。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料 。
可以泡茶、泡酒，常飲可“清凈五臟，排毒健身”，有延毒美容之功效 。飲用過的菊花曬干后還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦 。
歷史文化
據(jù)民間傳說，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的 。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火，十分靈驗 。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病 。
從此，這一帶農(nóng)家門前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花 。清光緒年間，北京紫禁城里也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫(yī)良藥，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈 。于是徽菊名氣大振，被尊稱“貢菊” 。
做法
【黃山貢菊的功效與 作用】“黃山貢菊”的制作十分講究，鮮菊采下后，先用竹簟陰置涼干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的貢菊以朵大色白者為佳 。
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