江蘇高郵特產(chǎn)，高郵特產(chǎn)介紹
高郵的鴨蛋非常有名，而且大多都是雙簧鴨蛋 。高郵鴨蛋的蛋黃比例大，一個(gè)蛋內(nèi)很多有兩個(gè)蛋黃的現(xiàn)象，已是全國(guó)聞名 。除了鴨蛋外，界首茶干在乾隆年間就已經(jīng)久負(fù)盛譽(yù)了，而秦郵董糖也是在時(shí)末清初就誕生的名點(diǎn)心，都是是饋贈(zèng)好友的上禮 。
高郵特產(chǎn)有哪些
高郵特產(chǎn)富有盛名的就是鴨蛋了，這里的鴨蛋雙黃居多，汪曾祺《故鄉(xiāng)食物》中曾有繪形繪神的記述，這也是兒時(shí)課文中描寫高郵鴨蛋非常誘人的橋段 。
高郵鴨蛋特點(diǎn)是質(zhì)地細(xì)膩，蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰 。高郵鴨蛋油多，咬一口那紅油都直往外冒 。
高郵界首茶干呈扁圓形，色澤醬紅，肉細(xì)嫩微黃，頗似雞肉，清香可口 。
【江蘇高郵特產(chǎn)，高郵特產(chǎn)介紹】秦郵董糖為時(shí)末清初秦淮的一位名妓所創(chuàng)，需要用糯米粉、芝麻、白糖以及麥芽糖等原料手工精制而成，口味鮮蘇軟嫩，味道香甜，老少皆宜，是饋贈(zèng)親友的佳品 。
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