中藥藿香的功效與作用
中藥藿香的功效與作用藿香又名合香、蒼告、山茴香等 ， 是唇形目、唇形科、藿香屬多年生草本植物 ， 中國(guó)各地廣泛分布 ， 主要產(chǎn)于四川、浙江、湖南、廣東等地 。
藿香的食用部位一般為嫩莖葉 ， 其嫩莖葉為野味之佳品 。
【中藥藿香的功效與作用】可涼拌、炒食、炸食 ， 也可做粥 。
藿香亦可作為烹飪佐料或材料 。
因其具有健脾益氣的功效 ， 藿香是一種既是食品又是藥品的烹飪?cè)?nbsp;， 故某些比較生僻的菜肴和民間小吃中利用其豐富口味 ， 增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
藿香還具有殺菌功能 ， 口含藿香葉可除口臭 ， 預(yù)防傳染病 ， 藿香也能用作防腐劑 。
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