巧克力的好處和壞處，關(guān)于巧克力的冷知識
巧克力是外來詞Chocolate,的音譯
它的主要成分是熱帶植物可可豆，
如今，巧克力已經(jīng)被食用了700多年 。
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今天我們來學(xué)習(xí)一些科普中關(guān)于巧克力的冷知識 。
看看你知道多少！
01
吃巧克力能讓人心情愉快？
答案：確實如此 。
一直以來，吃巧克力都被認為會讓人感到快樂，因為巧克力中含有色氨酸，有助于合成血清素，穩(wěn)定情緒，刺激內(nèi)啡肽和激素的產(chǎn)生，讓人腦感到快樂 。巧克力中的一些物質(zhì)，如血清素，在成分上與安非他命等能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的合成物質(zhì)相似 。在臨床醫(yī)學(xué)上，巧克力也被認為有一定的抗焦慮作用 。實驗表明，黑巧克力的興奮感比接吻更強烈 。
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02
巧克力會讓人“上癮”？
答案：并不會 。
1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力僅含6毫克咖啡因，僅占一杯普通咖啡含量的二十分之一 。因此，巧克力中的咖啡因問題不再是研究的對象 。如果說人們對巧克力“上癮”的話，那絕對是他們對巧克力本身特殊的天然美味的喜愛，以及加在上面的千變?nèi)f化的內(nèi)涵 。
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03
過多攝取巧克力會引起胃疼？
答案：真的 。
吃太多巧克力對肝臟沒有傷害，也不會影響人的肝臟，但是會引起消化問題 。就像所有脂肪含量高(30%以上)的食物一樣，吃太多巧克力也會引起胃痛(如胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等) 。)，尤其是輕巧克力脂肪較多，含多元醇較多(吃多了會引起胃痙攣或腹瀉) 。
此外，過量攝入巧克力也會引起頭痛 。巧克力中含有的酪胺是一種活性酸，是引起頭痛的主要原因之一 。
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04
吃巧克力能降低膽固醇？
答案：假的 。
巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪 。研究表明，盡管可可脂的飽和脂肪含量很高，但它不會像其他飽和脂肪一樣升高血液膽固醇 。這是因為巧克力中的飽和脂肪酸含有大量的硬脂酸和棕櫚酸 。硬脂酸對膽固醇有中性作用，既不增加也不減少，而棕櫚酸可以稍微降低膽固醇濃度，所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中膽固醇水平?jīng)]有影響 。.
【巧克力的好處和壞處，關(guān)于巧克力的冷知識】
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這個小知識怎么樣？你知道多少？
巧克力雖然好吃，但不要貪吃~
因為，高溫會讓你變胖~
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