通常來說，蒸雞蛋大概需要花十五分鐘的時間才可以完全蒸熟，蒸的時候可以先用中火蒸個九分鐘左右，然后轉為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了 。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感 。
文章插圖
帶殼雞蛋蒸10分鐘能熟嗎煮雞蛋其實是非常簡單的，但有很多人在用錯的方法煮雞蛋 。如果煮的時間太短，雞蛋可能還沒熟，偶爾煮的時間太長，會使雞蛋殼破裂，這樣雞蛋煮出來就不好吃了 。
一般來說，雞蛋在沸水里煮五分鐘就可以了，而用涼水煮雞蛋的時候，水開后三分鐘后就可以撈出了 ?，F在許多人都認為煮雞蛋的時間越長越好，因為這樣煮出來的雞蛋肯定是熟的，但是這時雞蛋的確是熟了，但是如果煮雞蛋的時間超過十分鐘，雞蛋內部會發生很多的化學變化，生出一些硫化物質，使雞蛋的營養物質流失 。
帶殼雞蛋煮幾分鐘能熟第一個小竅門，涼水浸泡雞蛋
煮雞蛋之前，先把雞蛋清洗干凈，在涼水里浸泡幾分鐘，最好5分鐘以上，這樣雞蛋經過涼水輕炮后，以降低蛋內氣，在煮的過程，可防止蛋殼遇到高溫破裂，避免營養素流失 。
第二個小竅門，涼水下鍋
把用涼水泡好的雞蛋，放進涼水的鍋里，水一定要蓋住雞蛋
第三個小竅門，中火煮雞蛋
雞蛋下鍋以后，開中火煮到開后，轉小火煮幾分鐘，這樣又延長了煮雞蛋的時間，而且容易掌握好蛋的老嫩程度 。所以，煮雞蛋以中火最為適宜 。這樣雞蛋樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也容易剝殼 。煮雞蛋記住千萬不能大火煮，如果用大火，很容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂 。?
第四個小竅門，水里添加鹽和醋
煮雞蛋的時候，可以在水里加一點鹽或者醋加少許就可以，這樣可以軟化蛋殼，蛋殼也不容易破裂，而且煮熟了以后還容易剝皮 。
第五個小竅門，在雞蛋上殼扎孔
把雞蛋洗凈后，用家用的縫衣針（特別細的那種）在雞蛋的屁股（比較大的那端，扎個小孔，不要扎的太深，也不要太用力，輕輕扎個小孔就可以了 。因為雞蛋的屁股那有個氣室，這樣煮雞蛋時，蛋殼內的氣會通過小孔慢慢外泄，雞蛋殼煮的時候就不會破裂 。
雞蛋蒸多久能熟蒸雞蛋的時間一般在7-10分鐘即可 。如果有搭配其他食材一起蒸雞蛋，時間就要長一點，一般在10-12分鐘左右 。
具體地說，蒸雞蛋的時間與選擇搭配的食材有關 。如果加的是肉末、西蘭花、火腿腸等易熟的食材，蒸煮的時間控制在7-8分鐘左右即可，不然西蘭花、火腿腸等會太爛，影響口感 。
如果是搭配蝦仁、花蛤、干香菇等食材，時間就需要延長一點，10-12分鐘左右 。
【帶殼雞蛋煮幾分鐘能熟 帶殼雞蛋蒸10分鐘能熟嗎】蒸雞蛋搭配食材有一個通用的“原則”——不要大塊頭，容易半生不熟的影響口味 。另外，蒸雞蛋的碗，推薦是大口徑，淺口碗，雞蛋受熱比較均勻 。
推薦閱讀
- 水蒸蛋一般蒸幾分鐘 水蒸蛋一般要蒸多少分鐘
- 雞蛋煮幾分鐘最好最有營養 雞蛋煮幾分鐘最好
- 一個人一天最多能吃幾個雞蛋 一天最多能吃幾個雞蛋
- 八分鐘煮蛋法 正確的煮蛋方法8分鐘
- 長期早上吃雞蛋有什么壞處 早上長期吃雞蛋的危害
- 荷包蛋是開水下鍋還是冷水 荷包蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋
- 每天2個雞蛋一個月后減肥 每天2個雞蛋一個月后
- 煮雞蛋的正確方法和時間 煮雞蛋的正確方法
- 水煮雞蛋一般煮幾分鐘熟 水煮雞蛋一般煮幾分鐘
- 水煮蛋要煮幾分鐘才熟透 水煮蛋要煮幾分鐘才熟