煮雞蛋最好一直用大火煮 。用大火煮，15分鐘左右，就可以把雞蛋煮熟了 。如果時間在長，此時蛋清開始失去彈性，蛋黃會變的干燥，雞蛋也會裂開 。如果是喜歡吃溏心雞蛋的朋友，那么煮11分鐘就可以了 。
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雞蛋大火煮幾分鐘能熟【雞蛋大火煮多長時間能熟 雞蛋大火煮幾分鐘能熟】1.煮雞蛋最好一直用大火煮 。用大火煮，15分鐘左右，就可以把雞蛋煮熟了 。如果時間在長，此時蛋清開始失去彈性，蛋黃會變的干燥，雞蛋也會裂開 。如果是喜歡吃溏心雞蛋的朋友，那么煮11分鐘就可以了 。
如果煮雞蛋的火比較小，煮25分鐘就可以啦，同樣溏心雞蛋就時間短一點就好啦 。
2.有的朋友煮雞蛋用的是小火 。如果是小火煮的話，時間就要更長一點 。想吃全熟雞蛋的話就要煮40分鐘左右 。同樣喜歡吃溏心雞蛋的朋友，只要煮25分鐘就可以了 。
雞蛋大火煮多長時間能熟雞蛋一般大火燒開水后用中火煮5分鐘左右就能熟了；有人喜歡吃溏心蛋，那么煮3分鐘左右即可 。當然有很多因素會影響煮雞蛋時間的，比如火候的大小、用什么鍋來煮、水位的高低等，反正這些因素多多少少會影響煮熟的時間，所以正確的煮雞蛋要幾分鐘，并沒有一個固定的答案 。
煮雞蛋的一些建議：
1、正常情況下雞蛋再洗干凈以后，冷水入鍋用大火煮開后，再煮七八分鐘就能煮熟，一般不可以超過10分鐘以上，因為長時間的沸水蒸煮的話，就會使雞蛋的蛋白質結構出現改變，也就不好消化了 。
2、建議不要食用未煮熟的雞蛋，除了有可能沒有辦法殺死細菌，還有可能會導致身體缺乏生物元素，而不健康 。
3、有些人也喜歡把水燒開以后再放雞蛋，也是可以的，但是口感就沒那么好吃了 。
雞蛋煮多長時間可以煮熟煮雞蛋大約需要七分鐘 。
1、首先熱鍋，在鍋中加入適量的水，不宜過少，將雞蛋放入鍋中，再開大火將水煮沸，煮沸后將大火轉小火 。
2、再過2分鐘后，雞蛋就徹底煮熟了，煮熟的雞蛋非常燙，取出后不要著急食用，應先放入冷水中冷卻，然后再剝開食用即可 。
煮雞蛋，時間把握很重要雞蛋煮得時間長，不但雞蛋口感老，吃起來比較噎人，維生素E也會損失16%左右 。因此，煮雞蛋一定要恰到好處，最好煮得嫩一些，兼顧口感和營養 。應該怎樣煮雞蛋呢？
先把雞蛋放入冷水中，大火先煮開，然后保持沸騰狀態再煮3~5分鐘，把火關掉，用余熱把雞蛋再燜一會兒，一般需要8分鐘左右 。這樣煮出來的雞蛋狀態最健康，蛋清柔嫩，蛋黃剛剛凝固，吃起來鮮嫩不噎人 。最后，記得把雞蛋從鍋里拿出來后要立即用涼水冷卻，否則殘余的溫度會讓雞蛋繼續加熱而變老 。
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