1. 首頁 > 生活百科 >

曬干的大蝦怎么做好吃 干基圍蝦怎么做好吃又簡

干的基圍蝦該怎么吃啊？干蝦可以蒸蛋，可以煮粥，也可以和青椒等配菜一起炒著吃，下面介紹做法：
準備材料：青椒1個、干蝦半碗、鹽、油、米酒、醬油
制作步驟：
1、干蝦洗凈，加蒜粒、米酒混勻，置電壓力鍋燜10分鐘 。
2、青甜椒切絲 。
干雞圍蝦怎么做好吃？【曬干的大蝦怎么做好吃 干基圍蝦怎么做好吃又簡】之所以說它最簡單是因為只需要三個步驟：一、把微波爐門打開二、把蝦放進去三、把微波爐門關上10分鐘，就可以吃到酥香美味的基圍蝦了 。這個做法不是我發明的 。但我想，一定是某個粗心大意的主婦，手忙腳亂間調錯時間，等到想起的時候，蝦已經干干的了，扔了又可惜，嘗嘗吧，結果竟是大大的驚喜，蝦背的硬皮輕輕一搓就會掉，里面的蝦肉看起來雖然干癟，吃起來卻十分有滋味，蝦腳的部分又很酥很香，真的會讓人吃到不能停手～！這個做法，在做和吃的過程中，不需要任何的調料，連鹽也不需哦～ 。不要低估食材本身的味道，蝦的鮮甜，即使什么都不放，也體現得淋漓盡致了 。
風干基圍蝦怎么做好吃？風干蝦的做法：1.對蝦洗凈后放在案板上，用剪刀剪掉蝦頭上的利刺 。2.用手掰下蝦尾部的一節尖殼 。3.用牙簽在蝦背的第二和第三節之間挑出整根蝦線 。4.最后剪掉較長的蝦須，蝦就處理好了 。5.煮鍋中燒開適量的清水，加入花椒和八角調味 。6.繼續倒入料酒和白酒，米酒也可以 。7.調入白糖和少許鹽 。8.待水再次沸騰后放入對蝦煮熟 。9.中火，大約煮7-10分鐘即熟 。將對蝦和鍋里的湯一起倒在一個干凈的容器里，放冰箱保鮮室靜置3小時以上 。10.3小時之后，撈出對蝦瀝干 。在烤盤上墊一張烤紙或錫紙，均勻地將浸泡后的對蝦擺在上面 。11.放入提前預熱至180度的烤箱烘烤15-20分鐘即可 。12.放涼后，撥殼就可以享用了 。

    推薦閱讀