螞蟻上樹的家常做法步驟竅門推薦分享 螞蟻上樹怎么做最好吃
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螞蟻上樹是一道受大眾歡迎的家常菜，特別是喜歡吃粉絲煲的人，一夾一大豎，一個煲簡直能當一個正餐嗖嗖吃掉，誰讓它這么美味呢?既有主食又有肉的一道菜，可以列入日常家里快手簡單方便的常做菜之一~
By leamyzh
用料
- 綠豆粉絲（細粉絲） 3把（約140克）
- 豬肉糜（三七肥瘦） 100克
- 大蒜 4瓣
- 蔥 1小把
- 調味汁
- 生抽 9克
- 老抽 9克
- 耗油 3克
- 六月香豆瓣醬 1勺
- 純凈水或高湯 65克
做法步驟【螞蟻上樹的家常做法步驟竅門推薦分享 螞蟻上樹怎么做最好吃】
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1、大蒜切末 蔥白部分切到蒜末里 蔥綠的部分單獨切末 生抽老抽耗油，六月香豆瓣醬混一起
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2、再加清水或高湯，攪拌均勻
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3、選用細粉絲 一袋4把 用三把差不多一盤（當然如果喜歡吃粉絲，可以放四把，那么在此配方基礎上再加一點生抽和水）
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4、粉絲提前泡發10分鐘即可 。一開始是硬的能直直的，只要能彎曲的程度，摸著不是很硬，就可以了 。免得后面炒時會爛糊糊不好吃
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5、熱鍋倒油后放入豬肉糜炒至肉末變色
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6、放入蒜末和蔥白混合物，炒出蒜香味
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7、再加入調好的調味汁，翻拌均勻
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8、加入泡發好的粉絲，翻拌均勻
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9、直至水差不多收干，即可盛盤，撒蔥花裝飾
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10、全照
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11、捉到一只小饞蟲，好吃到懶得拿筷子，整個盤子端起來吃
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