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六種粽子的包法 如何煮粽子

粽子怎么煮好吃嗎？【六種粽子的包法 如何煮粽子】1、冷水煮粽子好吃平時把包好的粽子最好用冷水煮制，煮制時可以提前把包好的粽子整齊的擺放在鍋中，然后再加入清水，而且水的數量一定要沒過粽子最好超過粽子五厘米左右，蓋好鍋蓋以后開火煮至用大火煮至一小時，鍋中的粽子就能煮熟 。
2、浸泡粽子才好吃平時大家煮粽子時，在粽子煮好以后關火，不要急著把粽子從水中取出來，最好要讓粽子在煮粽子的水中浸泡3到4個小時，這樣粽葉的香氣會更好的進入的粽子中的糯米中，會讓粽子的滋味更加誘人 。
3、煮粽子的方法技巧大家煮粽子時一定要加入足量的水，而且在粽子煮制的過程中不能加入生水，如果煮粽子時放入的清水太少，粽子在煮制的過程中會吸收大量的水分，就會讓上層的粽子頂出水面，這樣上層的粽子就不會熟透，而且煮熟的粽子口感也不會太好 。
粽子怎么煮，要煮多久才好？鍋里加水，生粽子冷水下鍋，水面要超過粽子，一般要浸過粽子兩寸左右，因為子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯 。在煮粽子的過程中不要添生水 。建議煮2-3個小時，如果是高壓鍋可以煮的快一些，但一般也需要一個小時左右，大火燒開后可轉中火或小火慢煮 。
另外，粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮 。

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