魚清純做法 怎樣做魚湯好吃又簡單
魚湯怎么做好吃又簡單？【魚清純做法 怎樣做魚湯好吃又簡單】燉黑魚 ， 在我家算是上桌率比較多的 。喜歡魚湯那濃郁的香鮮 ， 在魚湯加入了西紅柿和各種蘑菇使得魚湯更加鮮美了 。加入了芥菜絲 ， 這樣一來葷素就全有了 。此湯中的口蘑有補硒和降低膽固醇的功能 ， 它低熱吃多少都不怕發胖 。黑魚富含蛋白質、18種氨基酸等 ， 還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素.特別適合老人 ， 孩子、女士 ， 當然男士也可以喝 。清燉魚的家常做法 .食材1條黑魚1個口蘑1個西紅柿3個雞腿菇適量胡椒粉適量姜片適量鹽適量油適量芥菜葉方法/步驟1所有食材洗凈 ， 黑魚在賣魚攤叫別人幫忙去鱗去內臟備用2雞腿菇切滾刀塊備用口蘑切薄片將番茄也切成塊備用芥菜葉切成細絲鍋燒熱加適量油 ， 將黑魚放入油鍋中 ， 小火煎黑魚至變色待魚稍變色后加姜、西紅柿入鍋番茄稍變軟后加入雞腿菇最后加入口蘑片待所有的食材都煎至變軟加入適量開水大火燒沸轉小火燉20分鐘至魚湯變乳白 ， 放入切好的芥菜絲后放些白胡椒粉即可END注意事項1、黑魚去鱗去內臟后要先小火煎一遍 ， 這樣熬出的湯才會濃郁 ， 且味道鮮美 。2、魚湯加入白胡椒粉可去魚腥 。3、燉魚一定要用小火 ， 魚身才會完整不被破壞 ， 湯汁才會濃郁 。4、此湯勿需放雞精或是味精 ， 魚和蘑菇本身的鮮味足以 。
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