稻香村最暢銷的10款傳統糕點推薦分享 稻香村糕點是哪里的特產

蘇州有名的糕點店很多,像黃天源、明月樓、萬福興等,當然還有始創于公元1773年的稻香村 。
傳說乾隆皇帝下江南在品食稻香村糕點后,贊到:“食中雋品,美味不可多得”,并御賜匾額 。
【稻香村最暢銷的10款傳統糕點推薦分享 稻香村糕點是哪里的特產】

稻香村最暢銷的10款傳統糕點推薦分享 稻香村糕點是哪里的特產

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觀前街上的稻香村,總是人頭攢動,外地游客常常買上一大盒當作伴手禮 。本地人遛彎路過,也習慣捎上幾樣喜歡的糕點 。
歷經兩個多世紀的發展,稻香村的糕點品類真不少,盤點一下店里10款熱銷產品,很多蘇州人從小吃到大 。

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棗花酥
棗花酥外形很特別,形似一朵盛開的花朵 。內餡以精選優質紅棗為基料制成,棗香味芳香濃郁 。

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采用傳統工藝,壓面成皮,手工翻花,花式酥皮,皮餡分明,輕咬一口,酥松的外皮裹著細軟的棗餡,醇厚香甜 。

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山楂鍋盔
山楂味微酸澀,常用于果脯果糕中,具有健脾開胃、消食化滯的功效 。

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山楂鍋盔形似鍋盔,餡皮酥松,雖以山楂為餡,味道并不十分酸,而是酸酸甜甜的口感,怕酸人士也可以嘗試一下 。

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牛舌餅
如果不愛吃酸甜口的糕點,牛舌餅是一個非常好的選擇,特有的咸香滋味,讓人食欲驟增,根本停不下來 。

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通過反復揉面、輕柔卷餡,成型后的牛舌餅層層酥皮薄如蟬翼,餡心細膩油潤,味道醇美 。

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南瓜餅
糕點店里的南瓜餅,和油炸南瓜餅是完全不同的口感,一個是酥松不油,一個是油潤厚實 。

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南瓜餅餅皮金黃,南瓜內餡綿密,獨特而濃郁的奶香,混以淡淡的南瓜清香,口感細膩香甜 。

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黑麻椒鹽餅
這也是一款咸味糕點,餅皮金黃,餅面沾滿黑芝麻,粒粒飽滿,麻香四溢 。食之口口留香,層層酥脆,令人回味無窮 。

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墨子酥
在墨子酥里,黑芝麻是絕對的主角 。和徽式墨子酥通體漆黑不同的是,蘇式墨子酥外面還有層“皮” 。

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墨子酥形如金磚,餅體細膩有亮澤,餡心為黑芝麻餡,口感酥松細膩,具有濃郁的芝麻香味 。

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綠豆冰糕
清清涼涼的綠豆冰糕,是很多人的心頭好,小小的一顆,吃起來也沒有負擔 。餅皮淺黃色,內餡包裹香醇綠豆,口感細膩香甜 。

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蓮蓉餅
蓮蓉也是糕點中十分常見的一種餡料,吃蓮蓉,最怕過甜齁得慌,稻香村的蓮蓉餡就甜得剛剛好 。

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一口下去,細密扎實的蓮蓉內餡,香甜誘人,口腔里充滿著淡淡的蓮蓉香 。

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鳳梨酥
餅皮金黃,口感酥松,表面有“鳳梨”字樣 。皮餡分明,內餡為傳統鳳梨果餡,餡心色澤通透,散發著清新果香味 。

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豆沙餅
淺黃色圓形餅狀,表面金黃,紅小豆內餡,面皮酥松,內餡混有淡淡玫瑰香,色澤通透金黃 。

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中式糕點,象征著一份甜蜜生活 。它是過年過節饋贈親朋好友佳禮,也是平日里充饑果腹的點心 。
它還是喝茶人喜愛的茶食,或酸甜可口,或咸香四溢,啜一口茶,吃一小口糕點,是中國人傳統飲茶的生活情趣所在 。

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“客至心常熱,人走茶不涼 。

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