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【【懷孕初期營養(yǎng)食譜】懷孕初期營養(yǎng)食譜大全】 懷孕初期胎兒還不是很穩(wěn)定，因此很多事情都需要格外注意。孕期，補(bǔ)充營養(yǎng)是很重要的，因?yàn)樘殞氈荒芡ㄟ^孕媽媽或許營養(yǎng)，因此孕媽不只是需要注重營養(yǎng)全面，一些不利于胎兒的飲食習(xí)慣或是食物也需要忌口。今天小編給大家推薦幾款適合剛懷孕的孕婦食譜，感興趣的準(zhǔn)媽媽們一起來看看吧。

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推薦食譜一：西芹腰果蝦仁

食材：西芹適量、蝦仁（紅）適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油適量。

做法：

1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。

2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。

3、芹菜洗凈，切段。

4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效：這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng) 。

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推薦食譜二：山藥玉米蓮藕排骨湯

食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個(gè)，姜2個(gè)，水8碗。

做法：

1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

3、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

4、甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。

5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí) 。

6、加鹽調(diào)味即可。

功效：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

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推薦食譜三：香菇肉粥

食材：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、皮蛋、蝦干各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克，醬油一小匙，胡椒粉1/8小匙。

做法：

1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。

2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半輔料拌勻備用。

3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。

4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的輔料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入配料及芹菜末，即可食用。

功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。稀飯的濃稠度可視個(gè)人喜好而調(diào)整，通常冷卻后會(huì)較濃稠。爆香紅蔥頭時(shí)，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。

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孕早期的飲食原則

原則1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。

原則2：如果你的孕早期反應(yīng)特別嚴(yán)重，就不必強(qiáng)求自己也像正常人那樣規(guī)律三餐，更不要強(qiáng)迫自己吃東西。每次進(jìn)食的餐次、數(shù)量、種類及時(shí)間都可以根據(jù)自己的需要隨時(shí)調(diào)整。

原則3：為保證蛋白質(zhì)的攝入量，孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

原則4：在孕早期注意攝入葉酸，因?yàn)槿~酸關(guān)系到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。若懷孕時(shí)缺乏葉酸，容易造成胎兒神經(jīng)管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，并且發(fā)生兔唇、顎裂的機(jī)會(huì)也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等)，及動(dòng)物肝腎、豆類、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含葉酸。

原則5：孕期維生素的供給一定要充足，如果準(zhǔn)媽媽的妊娠反應(yīng)嚴(yán)重影響了正常進(jìn)食，可在醫(yī)生建議下適當(dāng)補(bǔ)充綜合維生素片。