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中醫教你把蜂蜜吃出健康來

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秋季到來的時候，食用蜂蜜對于我們的身體有很大的好處，但是如果只是單純的泡水喝，很可能會讓蜂蜜的功效白白浪費，那么怎么吃蜂蜜才比較健康呢？下面360常識網為大家介紹中醫教你把蜂蜜吃出健康來，供大家了解 。

中醫教你把蜂蜜吃出健康來

文章插圖
中醫教你把蜂蜜吃出健康來
《本草綱目》中說：“和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃 。”蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效 。
中醫教你把蜂蜜吃出健康來
蜜糖羹
蜂蜜100毫升，放碗內蒸服 。每日3次，空腹食用 。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者 。
芹菜蜜汁
鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量 。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服 。每日1次 。適宜于肝炎患者飲用 。
蜂蜜首烏丹參汁
制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升 。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調人蜂蜜，每日1劑 。適宜于動脈硬化、高血壓者 。
蜜奶飲
蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克 。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服 。適宜于產后血虛 。腸燥便秘 。面色萎黃、皮膚不潤等癥 。
蜂蜜核桃肉
蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調人蜂蜜，和勻 。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服 。適宜于虛喘癥 。
蜂蜜鮮藕汁
取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食 。每日2-3次 。適用于熱病煩渴、中暑口渴等 。
蜜酥粥
蜂蜜適量，酥油30克，粳米50克 。先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮 。適宜于陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等 。
蜂蜜蘿卜
取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食 。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等 。
鮮百合蜂蜜
鮮百合50克，蜂蜜l-2匙 。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟 。睡前服，適宜于失眠患者常食 。
油煎雞蛋蘸蜂蜜
雞蛋1-2個，蜂蜜l-2匙 。油煎雞蛋，趁熱加人蜂蜜，立即進食，連食2-3個月 。適宜于小兒支氣管哮喘 。
蜂蜜的食用禁忌
蔥
蜂蜜中含有多種復雜的有機成分，其中有機酸和酶類遇到蔥里面的氨基酸，會產生有害物質，從而刺激腸道導致腹瀉 。
韭菜
韭菜中含有豐富的維生素，如果與蜂蜜同食，蜂蜜中的礦物質容易與之發生化學作用，從而失去營養價值 。
豆腐
豆腐中含有豐富的礦物質，容易與蜂蜜中的酶類發生化學作用，不利于人體的營養吸收 。
中醫教你如何正確挑選蜂蜜
拉“蜜絲”
用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”，而且絲斷后會自動回縮并且呈現球狀 。
看光澤和黏度
辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下 。
倒置蜜瓶
優質蜂蜜由于含水量低質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡 。
磨顆粒
購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化 。
嘗味道
【中醫教你把蜂蜜吃出健康來】 蜜有蜜味，糖有糖味 。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩 。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促 。
涼水沖服
因為蜂蜜中的酶、維生素和礦物質遇熱會受到破壞，所以若用開水沖調蜂蜜時，水溫最好不超過35℃ 。

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