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人參果的功效 人參果怎么養生

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人參果的功效 人參果怎么養生

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人參果的功效 人參果怎么養生
人參果的功效
現代科學研究表明 ， 硒是維持機體正常生命力的微量元素 ， 是人體必需的營養元素之一 ， 它能激活人體細胞 ， 增強活力 ， 具有防癌和抑制心血管疾病的作用 。我國是世界上57個貧硒國之一 。
我國營養學會把硒列為15種每日膳食必須補充的營養元素之一 ， 而人參果的含硒量可謂群果之冠 ， 則能補充人體所需的硒 。鉬具有防癌作用 ， 并對高血壓和糖尿病都有助益 ， 而人參果的鉬含量也是不低的 。人參果被譽為“生命火種”、“抗癌之王” 。
人參果的含量高于一切水果和蔬菜 ， 每100克鮮果中含鈣量最高可達910毫克 ， 是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍 。這對中老年和青少年增強體質 ， 促進健康有著十分重要的意義 。
人參果除了作為水果鮮食外 ， 還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌 ， 做湯清淡爽口 。
人參果以獨特的風味 ， 豐富的營養成份 ， 使其開發前景相當廣闊 ， 可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等 。
人參果怎么養生
人參果是一種甜食輔料 ， 它的全株又是藏藥之一 ， 性味甘、溫 ， 有健脾益胃 ， 收斂止血 ， 生津止渴 ， 補血益氣之功效 ， 是有助健康、益壽延年的佳果 ， 其果大 ， 質量好 ， 久負盛名 ， 遠銷沿海各地 ， 是饋贈親友之佳品 。
什錦人參果：用青海牧區特有的蕨麻（人參果）為主料 ， 并配以青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴 。
【人參果的功效 人參果怎么養生】 制作方法如下：先將人參果洗凈褪皮 ， 和蓮子（去心） 。薏米一起上籠蒸熟 。葡萄干也洗凈略蒸 。把青梅、京糕切成小丁 ， 后用水化開冰糖 ， 濾除雜質 ， 放入已蒸熟的人參果和青梅、京糕、薏米、蓮子、核挑仁、葡萄干等 ， 燒開后略加團粉勾芡 ， 即可裝湯盆上桌 。

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