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豬肉丸的做法及配料 豬肉丸的制作方法及配料

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豬肉丸的做法及配料 豬肉丸的制作方法及配料

文章插圖
1、配方：豬肉餡500克、蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個 。
2、把豬肉餡放到大碗中，然后加姜、蒜、蔥、雞蛋 。
3、再加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉 。
4、所有材料放好后，順著一個方向攪打上勁 。
5、起鍋倒入適量的清水燒開 。
6、把肉餡放到手里，然后用虎口擠出肉丸子 。
7、將擠出來的丸子全部放鍋內，然后開大火煮6分鐘左右 。
8、6分鐘把，把肉丸子撈出來瀝干水分 。
9、另起一鍋，加入適量清水、醬油、五香粉、料酒燒沸 。
【豬肉丸的做法及配料 豬肉丸的制作方法及配料】10、燒沸后加入肉丸子 。
11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡 。
12、最后撒上蔥花即可出鍋享用 。

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