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公雞卵怎么炒好吃

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公雞卵200克、青辣椒適量、紅辣椒適量、食用油適量、八角適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、姜蒜適量、蠔油適量、生抽適量 。
公雞卵清洗干凈 ， 冷水下鍋放入姜片 ， 將公雞卵放入煮開撈出去血沫 ， 清洗干凈 。
【公雞卵怎么炒好吃】鍋中燒油 ， 放入八角 ， 姜蒜炒香 ， 青紅辣椒放入翻炒一會 。
放入公雞卵 ， 翻炒均勻 ， 加入鹽 ， 雞精 ， 耗油 ， 生抽 ， 料酒 ， 攪拌均勻 。
最后撒上蔥花出鍋上桌即可食用了 。
公雞卵的營養價值：公雞卵 ， 又叫雞腰子也稱“雞腎”！雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用 ， 其藥用食用價值很高 。可治頭暈眼花、咽干盜汗等癥其藥用食用價值很高 。但是公雞睪丸含有大量的膽固醇 ， 血脂高、高血壓和冠心病患者應少食 。

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