揚州干拌面的家常做法 揚州干拌面的家常做法介紹
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1、用料：面條（生）200克、胡椒粉1小半匙、豬油(板油)5克、細香蔥5克、蝦籽醬油5克 。
2、首先配調料，蝦籽醬油適量 。
3、豬油適量 。
【揚州干拌面的家常做法 揚州干拌面的家常做法介紹】4、胡椒粉小半匙，細香蔥洗凈切末 。
5、鍋中燒熱水，水要稍多一些，待水沸騰后 。
6、將面條丟進水鍋里，用筷子不時攪拌 。
7、水沸騰后，加少許涼水，待再次沸騰后即可 。
8、瀝水盛入事先配好的調料碗，拌勻即可 。
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