酸竹筍怎樣腌制方法 酸竹筍如何腌制方法
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1、首先我們需要把筍去殼，留適量筍衣，一直剝到筍摸起來比較軟就可以了，然后把剝好的筍洗凈，切條晾干
2、將水燒開，徹底晾涼
3、洗干凈密封壇，徹底晾干，保持無水無油的狀態
【酸竹筍怎樣腌制方法 酸竹筍如何腌制方法】4、將竹筍碼入壇子，倒入晾涼的白開水，水要把筍子完全淹沒，高出筍子5-10厘米左右；密封壇子；放在陰涼干燥通風的地方，15-20天之后即可
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