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1、食材：白蘿卜一棵、紅辣椒若干、白醋一瓶、食鹽少許、白砂糖少許 。
2、將白蘿卜洗干凈切成薄片，將紅椒切成細段，備用 。
3、準備一個干凈的容器，有蓋子的 。
4、將切好的蘿卜、紅椒放進去，紅椒均勻撒在蘿卜中間，以便更好入味 。
5、將白醋倒入容器內，以泡到蘿卜的三分之二為準（蘿卜會自己出水的，一定要留好空間，否則水會溢出來） 。
6、均勻撒一點白砂糖，一點鹽 。
7、將蓋子蓋好，放在冰箱里，這就做好 。
【蘿卜怎么做脆而好吃，蘿卜脆的制作方法】8、過了兩三天就可以拿出來吃啦，酸酸甜甜的，正好下飯 。
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