腌黃瓜條怎樣腌制又脆又好吃 腌黃瓜條怎樣腌制
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1、黃瓜切成條形(就是一個黃瓜先分四段然后每段都對切再對切) 。
2、切好后撒鹽，然后就放那等著，我是放了一晚上 。
3、第二天把黃瓜里的水盡量擠干凈 。
4、把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化后關火，找一容器晾涼 。
5、待醬湯涼后放入殺過水的黃瓜、姜片、蒜，根據個人口味還可以放入辣椒，然后拌勻 。
6、加白酒、味精 。
【腌黃瓜條怎樣腌制又脆又好吃 腌黃瓜條怎樣腌制】7、火上坐鍋，放油，油熱后放少許花椒，炸熟花椒后關火，等待油的溫度和室溫一樣后倒入泡好的黃瓜上，放入腌菜壇中，三天后就可以食用 。
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